焦香玉米饼的做法（沪菜）
【焦香玉米饼的做法（沪菜）】本食谱来自【花儿萝卜】老师分享的焦香玉米饼的做法 ， 所属分类：主食、锅贴、午餐、一家三口 ， 需要烹饪时间：10-30分钟 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做焦香玉米饼好吃？学做焦香玉米饼需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的焦香玉米饼 。
如果是比较粗的棒子面 ， 做成主食确实比较噎嗓子 ， 花儿在用料上做了调整 ， 今天跟您分享一个焦香玉米饼的做法 。不仅制作过程快 ， 而且做出来外焦里软 ， 略带甜味 ， 特别好吃 。这款玉米饼 ， 我的老父亲特别喜欢吃 ， 粗粮确实对身体很好 ， 有机会您做给自己的父亲尝一尝 ， 肯定没错的 。
做焦香玉米饼所需食材：主料：玉米面100克 ， 面粉20克 ， 泡打粉2克 ， 酵母2克 ， 糖10克
辅料：温水适量
焦香玉米饼的做法步骤：1. 玉米面和面粉、泡打粉混合 ， 花儿这次用的是细玉米面 ， 这样小孩吃口感也好 ， 如果成人和老人食用 ， 建议用粗玉米粉 ， 能增加肠胃蠕动 ， 口感差点但对身体很好 。
2. 将酵母和糖溶解在35度左右的温水里 ， 用温热牛奶也可以 。
3. 将融化好的酵母水缓缓倒入面粉中 ， 边倒边用筷子搅拌 。
4. 面不用过度揉 ， 能成团就行 。揉好的应该是略微有点沾手 ， 很柔软的玉米面团 。醒5分钟 。
5. 这时候坐热电饼铛 ， 平底不沾锅也行 ， 锅内刷薄薄一层油 ， 其实不刷也没问题 ， 电饼铛也有不粘涂层 。电饼铛启动上下火 ， 设定在馅饼这一档 。预热时 ， 咱们把面团分成3份 。
6. 放在电饼铛上 ， 用手按压一下就行 。
7. 大概就是3-4分钟就好了 。别看入饼铛的时候 ， 颜色发白 ， 做好了真的是焦黄焦黄的 ， 看着就很馋人 。
学习【花儿萝卜】老师分享的食谱——《怎么做焦香玉米饼好吃》以后 ， 你学会了焦香玉米饼最正宗的做法吗？
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