皮蛋瘦肉粥的做法有哪些呢
对于爱吃皮蛋瘦肉粥的朋友来说 ， 了解皮蛋瘦肉粥的做法是很有必要的 ， 那么皮蛋瘦肉粥怎么做呢？皮蛋瘦肉粥的做法有哪些呢？接下来本文就为大家介绍三种皮蛋瘦肉粥的做法 ， 仅供大家参考哦！想要了解皮蛋瘦肉粥的做法有哪些的朋友不妨来看一看呢！
做法一
材料：大米 ， 瘦肉 ， 盐 ， 淀粉 ， 皮蛋 ， 姜 ， 葱各适量 。
【皮蛋瘦肉粥的做法有哪些呢】做法：
1、大米（东北大米）提前泡好 ， 大概泡2-3小时；瘦肉切丝 ， 用少许盐和淀粉抓一下； 皮蛋切丁；姜切成细丝；葱切成末 。
2、砂锅中放入足量的水（应该是很多） ， 大火烧开 ， 之后放入泡好的米 ， 烧开 ， 转小火 ， 慢慢熬半个小时 ， 之后放入瘦肉丝、皮蛋丁和少许姜丝 ， 继续小火熬半小时左右 ， 至黏滑可口 。
3、出锅前放入葱末 ， 即可 。
做法二
材料：大米小半碗 ， 瘦肉一块 ， 皮蛋3个 ， 枸杞适量 ， 大料 ， 花椒粒 ， 酱油 。
做法：
1、前一天晚上将大米淘好 ， 加适量油、盐、水腌上 。
2、第二天早上起来 ， 烧开水将肉烫一下 。
3、熬粥的锅内加水煮开 ， 切碎两个皮蛋 ， 还有整块的肉 ， 泡好的米一起下锅 。
4、大火烧开后转小火慢慢熬制 。
5、当锅内的粥慢慢浓稠后 ， 将肉捞出切碎 ， 放入锅内 。
6、再切一个皮蛋 ， 不要太碎 ， 放入锅内 ， 再稍微熬制一下 ， 加入切好的葱花、香菜 ， 关火 。
做法三
材料：白粥1碗 ， 皮蛋1个 ， 肉末50g ， 菜叶2片 ， 小葱1棵 ， 姜1片 ， 芝麻油少许 ， 盐少许 。
做法：
1、皮蛋去壳切成碎丁 ， 菜叶洗净切碎 ， 小葱切碎、肉末用少许盐和姜片腌制片刻 。
2、将白粥倒入锅中用大火煮滚 ， 加入肉末和皮蛋碎 ， 用勺子轻轻搅拌均匀 ， 熬煮5分钟 。
3、最后加入菜叶煮熟 ， 加入盐和芝麻油搅匀 ， 撒上葱花提味即可 。
以上就是关于皮蛋瘦肉粥的做法有哪些的相关介绍 ， 上面介绍的三种皮蛋瘦肉粥的做法都是比较简单的 ， 相信大家看了上面介绍的做法之后 ， 对皮蛋瘦肉粥的相关做法已经了解的差不多了 。如果朋友们想要自己制作皮蛋瘦肉粥的话 ， 不妨参考下上面介绍的方法哟！
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