椒盐干煎带鱼的做法(海鲜菜谱)
怎么做椒盐干煎带鱼好吃?学做椒盐干煎带鱼需要哪些食材?为您提供椒盐干煎带鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味椒盐干煎带鱼!
准备时间:10分钟内
制作时间:1-2小时
用餐人数:1-2人
椒盐干煎带鱼的简介:海鱼当中带鱼是很多人都喜爱的,我家大小馋猫就很喜欢吃带鱼 。
前几天超市打特价的带鱼,买了好几条,不是很宽厚的中小型带鱼,这种带鱼不适合红烧,最好干煎着吃,配着馒头会很香很下饭 。
一般只要把带鱼用盐腌制片刻就可以煎至,这次加了一些花椒腌制,这样带鱼更有滋味而且还能去腥,简单有滋味 。
椒盐干煎带鱼的食材:主料:带鱼2条辅料:油适量盐适量花椒30粒胡椒粉1g淀粉适量料酒15ml花椒粉3g椒盐干煎带鱼的做法图解步骤:
1.带鱼去内脏洗净切小段,加入盐,花椒,料酒腌制1个小时 。
【椒盐干煎带鱼的做法(海鲜菜谱)】
2.淀粉加入胡椒粉,花椒粉拌均匀 。
3.腌制好的带鱼沾裹淀粉料 。
4.平底锅油烧热放入带鱼中小伙煎至 。
5.两面金黄即可食用 。
小贴士:带鱼煎至不要急着翻面,用中小火慢慢煎至一面定型,然后再翻面,这样才能保证带鱼不破皮肉质不散烂 。
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