苋菜黄鱼羹的做法（韩国料理）
苋菜黄鱼羹的做法简单是韩国料理里的常见菜，但怎么做苋菜黄鱼羹最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道苋菜黄鱼羹吧
苋菜黄鱼羹的配料：苋菜100克，黄花鱼肉150克，熟火腿丁20克，熟鸡油50克，精盐3克，料酒5克，白糖4克，胡椒面2克，水淀粉25克，鸡汤600毫升，芝麻油10克，大葱10克，生姜5克，辣椒油5克
苋菜黄鱼羹的特色：色美味鲜，清香嫩滑，爽嫩润口
如何做苋菜黄鱼羹：
1、将苋菜择去老茎，黄叶，洗净后，沥干水分，黄花鱼去皮，去刺，切或小丁，放入碗内，加料酒搅拌均匀，腌渍片刻 。
2、大葱、生姜去皮，洗净，均切成碎末
【苋菜黄鱼羹的做法（韩国料理）】3、炒勺旺火烧热，放入熟鸡油化开，烧至五成热时，放入葱末、姜末煸炒出香味，下入苋菜稍加煸炒后，倒出
4、用同样方法将黄花鱼丁煸炒后，倒出
5、净勺烧热，放入鸡汤，并加入精盐、白糖烧开后，放入鱼丁及火腿丁，待再烧沸开后，撇去浮沫，下入水淀粉勾芡，随即将苋菜放入后，撒芝麻油、辣椒油、胡椒面，出勺，入碗，即可
赶快试试吧，做一道属于你的苋菜黄鱼羹 。
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