生啤、鲜啤、扎啤，爱啤酒的你怎能傻傻分不清
夏天是喝啤酒的季节，服务员一脸认真的问你喝生啤、鲜啤、扎啤的时候，你可别一脸的我好方，啤酒还分生啤、鲜啤、扎啤?
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熟啤
熟啤酒是指经过巴氏或瞬时高温的啤酒，这种啤酒一般不会继续发酵，因此稳定性较好，可长期存放 。不过经高温的啤酒，各种水解酶类失去活性，且色泽、澄清度、口味和营养性方面都发生了变化，甚至失去了啤酒的新鲜口感 。
生啤
生啤酒一般不经过巴氏或瞬时高温，而采用物理方法来达到一定生物稳定性的啤酒 。这类啤酒喝起来比熟啤更加新鲜清爽，不过一般不耐贮藏，应尽快饮用 。
【生啤、鲜啤、扎啤，爱啤酒的你怎能傻傻分不清】鲜啤
鲜啤酒一般不经过巴氏或瞬时高温 。与生啤不同的是，鲜啤没有经过过滤，因此成品鲜啤允许含有一定量的活酵母菌，这些酵母可以增进食欲，促进胃液分解，加快消化 。
扎啤
扎啤是一种鲜啤，但又有别于普通鲜啤 。扎啤是一种、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒 。通常扎啤是直接从生产线上注入全封闭的不锈钢桶中，喝之前只需通过扎啤机注入二氧化碳即可 。这种酒避免了与空气的直接接触，因而味道更鲜更纯正 。
炎炎夏日，酷暑难耐，无论是生啤、鲜啤还是扎啤，能带给你清爽的就是好啤酒!
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