糖霜桃仁的做法（湘菜）
糖霜桃仁的做法简单是湘菜菜谱的常见菜，不一定要看糖霜桃仁视频才能学会，但怎么做糖霜桃仁最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道糖霜桃仁吧 。
菜系及功效：湘菜 健忘食谱 益智补脑食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱
口味：甜味工艺：挂霜
糖霜桃仁的制作材料：主料：核桃250克
调料：花生油50克,白砂糖100克
糖霜桃仁的特色：焦脆香甜
教您糖霜桃仁怎么做，如何做糖霜桃仁才好吃1.桃仁用开水泡胀，撕去皮洗一遍 。
2.将花生油烧六成热时下入桃仁炸酥（炸时火力不能太大，以免炸糊），捞出后放在能吸水的纸上吸去油 。
3.锅内放入糖和50克水，在小火上收汁，用锅铲不停地铲动，待糖汁翻大泡后（翻鱼眼泡时），端离火位，下入桃仁随即铲动，待糖汁全部裹在桃仁下，即摊开晾凉，装盘即成 。
糖霜桃仁的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克 。
小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之 。
核桃不宜与酒同食 。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血” 。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故 。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌 。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病 。
【糖霜桃仁的做法（湘菜）】
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