桃花鱼的功效与作用禁忌_桃花鱼禁忌人群与注意事项
昭君出塞省亲还,桃花鱼戏桃花潭 。
琵琶弦断歌声歇,泪洒彝陵离长安 。
——《桃花鱼》·清·朱洪
物种基源
桃花鱼为鱼纲鲤科动物鱲鱼的肉,又名双尾鱼、石鮡鱼,以鲜活、头短、唇厚、体壮者为佳,分布在我国黑龙江、长江、珠江等流域及台湾内河 。每当桃花盛开,尤以荆州桃花鱼最肥 。
生物成分
经测定,桃花鱼含热能102千卡,水分75.1,蛋白质15.9克,脂肪1.1克,碳水化合物0.2克及维生素A、B1、B2、B6、E、胡萝卜素、尼克酸、微量胆固醇,钙与磷比值好,钙:磷=1:1.3,另含微量元素锌、镁、铁、硒、钾、钠、锰等 。
食材性能
1.性味归经
桃花鱼,味甘,性温;归脾、胃、肺经 。
2.医学经典
《药用动物》:“温中补脾,滋补强身 。”
3.中医辨证
【桃花鱼的功效与作用禁忌_桃花鱼禁忌人群与注意事项】桃花鱼补虚劳,快胃气,对虚劳咳嗽、气血不足、体弱多病、胃虚厌食有食疗助康复之效 。4.现代研究桃花鱼有降低血液中胆固醇含量,软化血管,预防和治疗心脑血管等疾病的功效,对预防和治疗血栓病、动脉硬化、高血压、血液黏稠都有明显的食疗作用,对脾胃虚弱、营养不良、产后体虚者疗效颇佳 。
食用注意
皮肤病及痛风患者不宜食桃花鱼 。
传说故事
王昭君与桃花鱼的传说
据《荆州府物产考·桃花鱼记》载:“桃花鱼出彝陵,生于水,非鱼也 。以桃花为生死,东湖之异虫也……惟一溪有之,溪在松隐庵后,距城三里许 。”
桃花鱼随着桃花的开谢而生灭,自有一段优美动人的传说 。
相传汉朝以前,此处并无桃花鱼 。汉元帝时,昭君出塞之前,回家看望父老乡亲,时值桃花现蕾,杨柳抽条时节,她对故乡的山水无限依恋 。桃花待谢时,省亲的期限到,昭君收拾行装,踏上返回长安的归程 。昭君的父母、妹妹及众乡亲,都依依难舍地前来送别 。行至桃林,满园桃花纷纷落下,撒在昭君的头上,飘到河边和昭君乘坐的龙头雕花船上 。
昭君婉言劝住了相送的父老乡亲,含泪踏上木船,众乡亲随船相送 。忽然,满地桃花飞舞,飘洒到香溪河里,汇集在昭君乘坐的龙头雕花船旁 。木船顺流而下,桃花随船而漂,群山挡住了昭君回望家乡的视线 。她含泪弹起了琵琶,琴声如泣如诉,幽怨动人,直弹得船夫落泪,桃花黯然 。昭君的泪水伴着深情的琴声,洒在满河的桃花瓣上,那被泪水浸湿的花瓣,顿时变成美丽的桃花鱼,淡红的、乳白的、洁白的,如同一朵朵桃花,浮游在昭君乘坐的木船周围 。
船至彝陵峡口,弦断音歇,桃花鱼也就此上游,沉入了桃花潭 。从此,每逢春暖桃花盛开之时,桃花鱼就在峡口恭候昭君归来 。桃花谢落,正是昭君离长安的时候,过了桃花期,桃花鱼就无影无踪了 。
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