桃花鱼的功效与作用禁忌_桃花鱼禁忌人群与注意事项
昭君出塞省亲还，桃花鱼戏桃花潭 。
琵琶弦断歌声歇，泪洒彝陵离长安 。
——《桃花鱼》·清·朱洪
物种基源
桃花鱼为鱼纲鲤科动物鱲鱼的肉，又名双尾鱼、石鮡鱼，以鲜活、头短、唇厚、体壮者为佳，分布在我国黑龙江、长江、珠江等流域及台湾内河 。每当桃花盛开，尤以荆州桃花鱼最肥 。
生物成分
经测定，桃花鱼含热能102千卡，水分75.1，蛋白质15.9克，脂肪1.1克，碳水化合物0.2克及维生素A、B1、B2、B6、E、胡萝卜素、尼克酸、微量胆固醇，钙与磷比值好，钙：磷=1：1.3，另含微量元素锌、镁、铁、硒、钾、钠、锰等 。
食材性能
1.性味归经
桃花鱼，味甘，性温；归脾、胃、肺经 。
2.医学经典
《药用动物》：“温中补脾，滋补强身 。”
3.中医辨证
【桃花鱼的功效与作用禁忌_桃花鱼禁忌人群与注意事项】桃花鱼补虚劳，快胃气，对虚劳咳嗽、气血不足、体弱多病、胃虚厌食有食疗助康复之效 。4.现代研究桃花鱼有降低血液中胆固醇含量，软化血管，预防和治疗心脑血管等疾病的功效，对预防和治疗血栓病、动脉硬化、高血压、血液黏稠都有明显的食疗作用，对脾胃虚弱、营养不良、产后体虚者疗效颇佳 。
食用注意
皮肤病及痛风患者不宜食桃花鱼 。
传说故事
王昭君与桃花鱼的传说
据《荆州府物产考·桃花鱼记》载：“桃花鱼出彝陵，生于水，非鱼也 。以桃花为生死，东湖之异虫也……惟一溪有之，溪在松隐庵后，距城三里许 。”
桃花鱼随着桃花的开谢而生灭，自有一段优美动人的传说 。
相传汉朝以前，此处并无桃花鱼 。汉元帝时，昭君出塞之前，回家看望父老乡亲，时值桃花现蕾，杨柳抽条时节，她对故乡的山水无限依恋 。桃花待谢时，省亲的期限到，昭君收拾行装，踏上返回长安的归程 。昭君的父母、妹妹及众乡亲，都依依难舍地前来送别 。行至桃林，满园桃花纷纷落下，撒在昭君的头上，飘到河边和昭君乘坐的龙头雕花船上 。
昭君婉言劝住了相送的父老乡亲，含泪踏上木船，众乡亲随船相送 。忽然，满地桃花飞舞，飘洒到香溪河里，汇集在昭君乘坐的龙头雕花船旁 。木船顺流而下，桃花随船而漂，群山挡住了昭君回望家乡的视线 。她含泪弹起了琵琶，琴声如泣如诉，幽怨动人，直弹得船夫落泪，桃花黯然 。昭君的泪水伴着深情的琴声，洒在满河的桃花瓣上，那被泪水浸湿的花瓣，顿时变成美丽的桃花鱼，淡红的、乳白的、洁白的，如同一朵朵桃花，浮游在昭君乘坐的木船周围 。
船至彝陵峡口，弦断音歇，桃花鱼也就此上游，沉入了桃花潭 。从此，每逢春暖桃花盛开之时，桃花鱼就在峡口恭候昭君归来 。桃花谢落，正是昭君离长安的时候，过了桃花期，桃花鱼就无影无踪了 。
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