家常菜味美蒜薹炒肉的做法（蒜苗）
怎么做家常菜味美蒜薹炒肉好吃?学做家常菜味美蒜薹炒肉需要哪些食材?为您提供家常菜味美蒜薹炒肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常菜味美蒜薹炒肉!
家常菜味美蒜薹炒肉的介绍：老家那儿，离蒜乡很近，每年春季，陆续有应季菜上市，蒜薹也抽莛了 。有点儿蒜香，有点儿爽甜，我始终认为蒜薹和五花肉最适合的，酱炒过的蒜薹没有那么浓浓的蒜香，更多的是爽甜的味道 。
家常菜味美蒜薹炒肉的食材和调料：蒜薹250g 五花肉200g 盐1/2匙 胡椒粉1/4匙 料酒1/2汤匙 生抽1/2汤匙 水1汤匙 干淀粉1汤匙 蛋清适量 甜面酱1汤匙 食用油适量 葱末蒜末适量 八角1粒 干红辣椒1个
家常菜味美---蒜薹炒肉的的家常做法，家常菜味美蒜薹炒肉怎么做好吃一、蒜薹掰去尾部，洗净，切一寸左右长段
二、肉切丝，用盐、胡椒粉、料酒、水、干淀粉、蛋清、食用油抓匀
三、炒锅烧热油，放入葱末、八角、干红辣椒煸香
四、放入肉丝，煸炒至肉色变白
五、将炒好的肉丝划至锅一侧（或盛出），放入甜面酱煸炒
六、入蒜薹翻炒2-3分钟，至蒜薹颜色变深，加生抽，继续翻炒均匀，即可出锅
家常美食小贴士：蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，能抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖 。蒜薹虽然生于蒜之上，但它与蒜却有不同的性状，而且，蒜薹熟吃，与生食的效果是完全不同的 。
【家常菜味美蒜薹炒肉的做法（蒜苗）】
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