香酥麻叶的做法（湖北小吃）
香酥麻叶的食材和调料：鸡蛋菜叶子八角（大料）3块小茴香1茶匙（5ml）花椒1茶匙（5ml）甘草3片桂皮1块草果1个陈皮1片生抽1汤匙（15ml）老抽1茶匙（5ml）盐适量冰糖适量
教您香酥麻叶的家常做法，香酥麻叶怎么做好吃1.面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液和成面团，饧20分钟
2.擀开，成薄片
3.把面团揉匀
4.切成长方形的面片
5.两片摞起来从中间竖切一刀开个口，别切到头，将一头的面片从开口处掏过来即成麻叶
6.锅中放油，六成热放入麻叶，炸制上色后即可
小贴士这种做法，成品的口感是酥酥的，不算很脆，适合老人和孩子，如果喜欢吃脆的，可以改鸡蛋为水，面和的硬一些 。
面里有糖份，炸的时侯很容易上色，不要用太大的火，容易糊 。
【香酥麻叶的做法（湖北小吃）】
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