荞麦煎饼的功效与作用：降血脂、促进新陈代谢、增强血管弹性、防治糖尿病、止咳平喘
荞麦煎饼的食材和调料：面粉30克荞麦面粉30克高粱面粉40克清水190克火腿肠1根鸡蛋1个生菜小葱甜面酱
教您荞麦煎饼的家常做法，荞麦煎饼怎么做好吃1.将粉类混合，加入清水，搅拌均匀，至无颗粒状态 。
2.平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油 。
3.打入一个鸡蛋，用铲子帮助，使其均匀摊在饼上面 。
【荞麦煎饼的做法（不孕不育食谱）】4.趁鸡蛋液尚未凝固，将小葱碎洒在饼上 。
5.将面糊倒入锅内，晃动锅子，使面糊均匀粘满锅底 。
6.饼底凝固，能够自由晃动饼，小心用铲子帮助，反面 。
7.翻面后，在上面刷上甜面酱 。
8.放上生菜和火腿肠 。
9.将其卷起，即可 。
小贴士1、杂粮面粉的粘度和筋度不高，因此不好操作，饼成型后易烂，加入面粉，是为了增加粘度和筋度，方便操作 。
2、面糊以能够自由流动为宜，倒入锅内能均匀沾满锅底而不厚 。
3、锅子抹油或者是淋入少许，切不可过多，导致面糊不挂锅底 。
4、鸡蛋打入，一定等饼彻底成型，干爽，周边微黄，翘起，铲子轻轻推，可以发现和锅底分离，这时候再用铲子将其翻面，否则，饼成型状态不稳定，容易导致翻面失败，饼烂 。
5、蔬菜、酱料、和夹心的油条，均可自由掌握，香肠也可以事先用油煎过，味道更佳！
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