老年人不宜吃什么?老年人不能吃什么?
老年人是一个特殊的群体,老年人的身体各方面已经在慢慢退货,不仅是反应会变差,消化系统也会变差,对食物的接受能力也没有那么好了,所以老年人很多食物都不能吃,平时也要注意,那老年人不宜吃什么?老年人不能吃什么食物呢?
1、过期的食物
我们都知道过期的食物不能食用,为什么要专门针对老年人提出来呢?这是因为老年人中不少人有囤放食品的习惯,不论是自己的购买的还是亲友赠送的,老年人喜欢把东西存起来,所以导致有的食物发生霉变,又出于节俭的习惯舍不得扔 。所以,老年人一定要摒除存放食品的坏习惯,坚决不食用过期的食物 。
2、动物内脏
尽管动物内脏中通常含有丰富的维生素A,但相应的,动物内脏所含的胆固醇很高,老年人如果经常食用,会导致胆固醇大大升高,从而导致血脂升高,对老年人的健康十分不利,增加患上动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病的风险 。
3、甜食
甜食中的含糖量非常高,如果摄入的糖太多,会引起老年肥胖,并能引起血脂升高,如果老年人有动脉硬化倾向,或患糖尿病,尤其不宜食用甜食 。
4、动物血
抱着“以形补形”的传统养生观念,部分老年人认为多食用动物血对身体有补益作用,其实老年人不宜多吃动物血,这是因为多吃动物血会增高胆固醇水平,常吃动物血容易患上心血管疾病,如动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病 。
5、冷饮类
夏季炎热,老年人也会想要通过饮用冷饮来降暑解热,这其实对身体很不好 。因为冷饮类食物进入肠胃后,会导致胃部消化液分泌减少,引起肠胃疾病,甚至会诱发心绞痛和心肌梗塞,对患有心血管疾病的老年人很不利 。所以,老年人不宜喝冷饮、吃冷食 。
6、油炸食物
老年人味觉减退,喜欢吃味道香浓的食物,尤其是油炸食品 。但这类食物的脂肪含量很高,一次性吃太多的高脂肪食物,肠胃难以承受,容易引起消化不良,此外油炸食品热量高,多吃容易导致体内热量过剩,引起肥胖,对健康不利 。
7、腌渍类
腌渍食物中的盐含量过高,营养成分含量低,老年人不宜多吃 。此外腌渍食物的生产条件一般都比较差,食物容易受到有害病菌的感染,引起胃肠道疾病 。
8、熏烤类食物
熏烤食物在制作过程中,可以产生某些致癌物质,老年人的抵抗力下降,如果经常食用熏烤类食物,会增加患癌几率,尤其是患上胃癌的概率 。
9、酱制食物
酱制食物包括酱油、酱菜,这类食物的特点是含盐量极高 。如果老年人经常食用这类酱制食物,实际上大大增加的摄入的盐量,这会极大地增加心血管和肾脏的负担,对健康很不利 。
10、零食
正所谓老小老小,部分老人到了一定年龄像小孩一样喜欢吃零嘴,有的甚至喜欢用方便面、糕点、油茶面代替主食 。零食中能被人体吸收的营养成分非常有限,不能满足人体维持正常生理功能的需求,再加上老年人的吸收能力差,所以老年人不宜吃零食 。
11、这些不适合吃
1.鱼子
鱼子是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富含胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋养剂,但老人要尽可能少吃,因为鱼子富含胆固醇,老人多吃无益 。
另外鱼子虽然很小,但烧煮很难熟透,吃下去很难消化,吃后容易消化不良,造成拉肚子 。因此,烹饪鱼子要煮熟煮透,吃的时候也不要吃得过量 。
2.银耳
银耳营养丰富,还有补肾、润肺、生津等功效,颇受老年人喜爱,但在临床上,因食用银耳不当而发生肠梗阻的老年人也比较常见 。这是因为老年人消化功能较差,银耳又不太好消化,如果一次食用过多或连续多餐食用,则会引起肠梗阻,表现为腹部阵发性绞痛、恶心、呕吐、腹胀、便秘、肛门停止排气等,有些病情严重的甚至需要手术治疗 。
3.葵花子
葵花子虽营养丰富、味道鲜美,但并不适合老年人 。
首先,葵花子含油量高,且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸,进食过多不但会消耗体内的胆碱,使体内脂肪代谢失调,脂肪沉积于肝脏,影响肝细胞的正常功能,造成肝功能障碍,还容易引起结缔组织增生,甚至诱发肝组织坏死或肝硬化 。
【老年人不宜吃什么?老年人不能吃什么?】
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