面包布丁的做法（法国菜谱）
面包布丁的食材和调料：鲜奶250克,A面包150克,C细砂糖30克,A香草豆荚半根,A全蛋液100克,B肉桂粉少许,D细砂糖50克（做成肉桂糖,我没加）,D果干100克,E朗姆酒适量,E
教您面包布丁的家常做法 ， 面包布丁怎么做好吃1.果干用朗姆酒浸泡1小时以上 ， 沥干水粉备用
2.面包切成小丁 ， 放在烤盘上 ， 以200度烘烤5-6分钟
3.A部分的豆荚剪开 ， 剥去籽 ， 和牛奶、糖一起放入锅中 ， 小火加热至沸腾 ， 关火 ， 盖上盖子 ， 焖两分钟 ， 过滤 ， 静置至微热
4.蛋液加少许朗姆酒打散 ， 打泡至微微变白 ， 倒入3 ， 搅拌后再次过滤 ， 就是布丁液了
5.烤盘铺上浸泡好的果干 ， 再铺上面包丁 ， 倒入一半布丁液 ， 用勺子轻压 ， 让面包丁完全浸透布丁液 ， 再倒入剩下的布丁液 ， 再用汤勺按压
6.如果喜欢肉桂糖 ， 这个时候可以撒上
7.烤盘里注热水 ， 放入装面包的烤盘 ， 中下层 ， 180度 ， 隔水烤2-25分钟
8.取出放凉或冷藏就可以食用了
小贴士1.果干可以用自己喜欢的随便哪种都行 ， 我用的黑加仑干和菠萝干
2.面包切成小丁烤过后 ， 没入炉我就先吃了几块 ， 烤成面包干还真香
3.这个份量用我的焗盘 ， 刚好一盘 ， 不多不少
4.吃的时候可以在上面铺上水果 ， 不过最好是香蕉草莓 ， 容易嚼的 ， 和布丁比较搭
5.果干我是随手抓的 ， 但肯定没有100克 ， 用葡萄酒泡的 ， 因为朗姆酒只剩一点了 ， 西西说蓝带的配方果干多 ， 味道比较heavy ， TX们酌情添加哈
【面包布丁的做法（法国菜谱）】
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