港式油鸡的做法（益智补脑食谱）
【港式油鸡的做法（益智补脑食谱）】港式油鸡的做法简单是益智补脑食谱的常见菜，不一定要看港式油鸡视频才能学会，但怎么做港式油鸡最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道港式油鸡吧 。
港式油鸡简介:以上调味料为香港正宗卤味材料，一般可回卤2～3次，不过绍兴酒在每次卤时都要添加新的份量，口感才会一样美味 。
材料:鸡腿5只，葱段25公克，姜片3～4片，绍兴酒30公克，沙姜10公克，八角6公克，香叶6公克，桂皮8公克，甘草8公克，草果8公克，冰糖300公克，淡色酱油1200公克
做法:1.将母鸡腿洗净，与葱段、姜片一起放入深锅内备用 。
2.将沙姜洗净，切成每片约0.2～0.3公分的片状，与其余调味料一同煮滚，再倒入作法1的锅中，以小火卤煮约10～12分钟即可熄火，倒入绍兴酒约浸泡10分钟后，取出鸡腿抹上少许香油，待凉切块即可 。(浸泡时间不可过长，否则会太咸)
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