小卷粉的做法（荸荠）
怎么做小卷粉好吃?学做小卷粉需要哪些食材?为您提供小卷粉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小卷粉!
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
小卷粉的简介：市场上有现成的大块的块粉卖 ， 在其中放入馅料后卷成圆筒状 ， 辅以作料之后 即可食用 。小卷粉最大的特色是现做现吃 ， 便宜实惠 ， 风味绝佳 。
小卷粉的食材：主料：云耳30g红萝卜1个马蹄10个猪瘦肉100g块粉500g辅料：油适量盐适量芜茜适量葱适量小卷粉的做法图解步骤：1.云耳浸软洗净 ， 红萝卜、马蹄、葱、芜茜洗净 ， 沥干水份 。
2.将所有材料切成绿豆大小的粒状 。
3.锅内放油 ， 分别将粒料炒至熟 ， 加盐调匀 。最后将所有材料倒在锅内搅拌均匀做成馅料 。
4.将块粉一分为四（约为15cmX14cm） 。
5.在块粉中放入馅料 。
6.将块粉左右两边向内折起各约4cm 。变成宽约6-7cm内有馅料的小块粉 ， 再将小块粉向前卷 ， 卷成卷粉 。
7.将卷粉用盘装好 ， 放在沸水中隔水蒸10分钟 。
小贴士：小卷粉的馅料可自由配搭 ， 这是获得美味不可缺小的关键 。馅料要尽量切细 ， 因块粉比较薄 ， 馅料大粒会令块粉破烂而露馅料 。
【小卷粉的做法（荸荠）】
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