牛筋丸炖芥菜头的做法（神经衰弱食谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
牛筋丸炖芥菜头的简介：前几天做火锅买了两包手工牛筋丸 ， 吃完后大家觉得不过瘾 ， 都说这个丸子好吃 ， 爽脆筋道 ， 不腻口 。第三天又去买了两包回来 ， 顺便也把放在冰箱里的芥菜头煮了 ， 省的这大家伙占去大多储物空间 。关键这两种食材配搭非常美味~
牛筋丸炖芥菜头的食材：主料：芥菜头1个牛筋丸12个辅料：油适量盐适量鲍鱼汁1汤匙鸡粉少许清水适量大蒜3瓣牛筋丸炖芥菜头的做法图解步骤：1. 食材：牛筋丸、芥菜头、蒜瓣 。
2.芥菜头掰开 ， 浸泡片刻 ， 冲洗干净沥干水 。
3.芥菜头切块 ， 蒜瓣去皮拍扁 。
4.热锅 ， 加适量油 ， 下蒜瓣爆香 。
5.倒下切好的芥菜头 ， 翻炒2分钟左右 。
6.加入牛筋丸拌炒均匀 。
7.倒入鲍鱼汁 ， 继续翻炒 。
8.加上1碗左右的清水 ， 拌匀 。遮上锅盖大火煮20分钟左右 。
9.煮至汤汁剩下少许 ， 调入盐、鸡粉、翻炒均匀 。
10.铲起~开动！
小贴士：【牛筋丸炖芥菜头的做法（神经衰弱食谱）】芥菜头要煮透煮烂才好吃 ， 炒匀后加上适量清水焖煮 ， 让牛筋丸和芥菜的味道头互相渗透提味 。
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