牛筋炖土豆的做法（青少年食谱）
牛筋炖土豆的做法简单是青少年食谱的常见菜 ， 不一定要看牛筋炖土豆视频才能学会 ， 但怎么做牛筋炖土豆最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道牛筋炖土豆吧 。
菜系及功效：家常菜谱 肾调养食谱 青少年食谱 延缓衰老食谱 骨质疏松食谱
口味：咸鲜味工艺：炖
牛筋炖土豆的制作材料：主料：牛蹄筋750克,土豆（黄皮）500克
调料：酱油25克,盐5克,味精5克,大葱10克,姜5克,花椒2克,料酒5克,白砂糖5克,植物油30克
教您牛筋炖土豆怎么做 ， 如何做牛筋炖土豆才好吃1. 用高压锅将牛蹄筋炖烂取出 ， 晾凉后切成块（2厘米长）；
2. 土豆去皮 ， 切成滚刀块 ， 放入用油锅中炸至金黄色 ， 捞出备用；
3. 葱切段、姜切片；
4. 花椒放碗内加水泡制出花椒水待用；
5. 将锅置于中火上 ， 放入植物油（20克）烧热 ， 用葱段、姜片爆锅 ， 添入高汤1000克 ， 加入酱油、精盐、料酒、花椒水、白糖 ， 再放入牛蹄筋块和炸好的土豆块；
【牛筋炖土豆的做法（青少年食谱）】6. 炖至土豆酥烂 ， 放入味精即可 。
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