每一款桃红都有自己的味道
桃红酒较出色的产区是普罗旺斯,这里出产的葡萄酒80%都是桃红酒,其中以Cinsault和Grenache为主要酿造品种,风格清新自然,酒体不厚重,以干型偏多,简直就是令人无法自拔的小清新 。美国产的桃红酒比较讨巧,以Zinfandel为主要酿造品种,口味上会有些微甜甚至较甜,江湖人称“小甜甜”,女孩子或者葡萄酒初饮者会特别喜爱 。
澳大利亚产的桃红酒总体呈可爱的淡粉红色,充满草莓、熟梨子、金盏花和甜柑橘的香气 。在口感上体现了草莓般平衡的酸甜度 。相比其它产区,这里的桃红酒会显得阳刚一些,用CabernetSauvignon或者Shiraz酿造,口感较重,甚至带一丝辛辣,就像一位个性辣妹 。
西班牙的国粹Tempranillo和稍稍变异的Grenache是主要的酿造品种,口感较为圆润饱满,也是以干型为主,但出产量要小得多 。西班牙的桃红酒会稍显另类,因为其不太为人所知的葡萄品种的原因
—每个圈子都会有一些神秘女士,你懂的 。
【每一款桃红都有自己的味道】还有小众出产国比如智利、南非等,由于产量小且口感没有过人之处就不太为大众所知,但他们的桃红酒胜在价格适中,也算赢得桃花朵朵遍地开 。而较棒的是,因为桃红酒在还没走红,所以相对“泡沫”较少,性价比要比其他葡萄酒高不少 。
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