老人健脑安神的三款食谱做法
老人健脑安神的三款食谱做法
健脑食谱
【老人健脑安神的三款食谱做法】 一、灵芝心子
材料：猪心500克 ， 灵芝15克 ， 葱姜、花椒、卤汁等调料适量
做法：
1、灵芝洗净 ， 放锅里加水煎熬2次 ， 取汁;猪心剖开 ， 洗净 ， 葱姜洗净 ， 姜切片 ， 葱切段;
2、将灵芝汁、猪心、葱姜、花椒一起放入锅里 ， 煮到六成熟时捞起凉一凉 ， 再放进卤汁锅里 ， 文火煮熟 ， 捞起猪心装盘 ， 捞掉浮沫 ， 取适量卤汁 ， 加入芝麻油、味精、白糖、食盐 ， 收汁 ， 将浓汁浇在猪心上即可 。
功效：益智、健脑、安神 ， 病后虚弱、失眠、记忆力差等症患者都宜食用 。
二、木耳大枣粥
材料：大枣3-5枚 ， 粳米100克 ， 黑木耳30克 ， 冰糖适量
做法：
木耳放清水里浸泡半天 ， 粳米、大枣洗净 ， 而且加水煮粥 ， 等到粥快熟时加入木耳、冰糖 ， 煮熟即可 。
功效：补脑强心 ， 滋阴养胃 ， 润肺生津 。
三、龙眼莲子粥
材料：糯米50克 ， 红枣20个 ， 莲子15克 ， 龙眼肉15克 ， 白糖适量
做法：
各材料洗净 ， 先将糯米、红枣、莲子放入锅中 ， 加水煮粥 ， 等粥快熟的时候加入龙眼肉 ， 煮熟加白糖即可 。
功效：补心安神 ， 益气补血 ， 健忘、心悸、面黄肌瘦、少气、心血亏虚者尤其适用 。
想要健脑除了多吃健脑食物外 ， 我们要注意少喝酒 ， 因为酒对脑刺激很大 ， 特别是烈性酒 ， 同时也要少抽烟 ， 要远离空气污染严重的地区 。
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