青椒胡萝卜炒腊肉的做法（西餐面点）
怎么做青椒胡萝卜炒腊肉好吃?学做青椒胡萝卜炒腊肉需要哪些食材?为您提供青椒胡萝卜炒腊肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味青椒胡萝卜炒腊肉!
下班时在超市买了一点青椒，准备炒腊肉，回到家发现还有一个胡萝卜，那就一并炒了吧 。
青椒胡萝卜炒腊肉，好吃又好看 。
依旧腊味飘香 。
主材：腊肉，青椒，胡萝卜 。
调料：葱姜蒜，花椒，干辣椒，料酒，糖，味极鲜酱油，醋，盐，鸡精 。
教您青椒胡萝卜炒腊肉的家常做法，青椒胡萝卜炒腊肉怎么做好吃
1、腊肉去皮（因为皮有点硬所以我不喜欢）切厚薄均匀的片 。
2、青椒洗净切块，胡萝卜切片 。
3、葱切断，姜蒜切片，花椒、干辣椒备用 。
4、一调羹料酒，半调羹味极鲜酱油，四分之一调羹醋，适量糖调成调味汁备用 。
5、热锅中入一点点底油，油热后入腊肉片翻炒至出油，肥肉透明并且打卷儿 。
6、倒入葱姜蒜、花椒、干辣椒炒出香味儿 。
7、倒入胡萝卜炒至断生 。
8、入青椒翻炒，调入调味汁翻匀 。
9、调入盐，关火调入鸡精起锅 。
Ps：
1、关于配菜，真的是随心所欲，可以用蒜苗，可以用蒜苔，可以用洋葱，可以用豆干，随你自己喜好 。
2、关于调料，我这次放的是花椒、干辣椒、味极鲜酱油和醋，如果你愿意，也可以放郫县豆瓣，或者放豆豉，或者不放花椒干辣椒，又或者干脆什么都不放，各有滋味 。
3、腊肉已经很咸了，酱油和盐要适量 。
依旧腊味飘香——青椒胡萝卜炒腊肉 。O(∩_∩)O
【青椒胡萝卜炒腊肉的做法（西餐面点）】
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