西葫芦炒香肠的做法(西葫芦)

西葫芦炒香肠的主料:西葫芦(2根)小香肠(5节)西葫芦炒香肠的调料:香菇(适量)大蒜(适量)胡椒(适量)油盐(适量)做西葫芦炒香肠所需厨具:炒锅西葫芦炒香肠的做法图解步骤
【西葫芦炒香肠的做法(西葫芦)】1.将西葫芦,香菇切成细长条的小块,小香肠分成两半,大蒜拍碎,红辣辣切成细长条备用;
2.锅中加入适量的油,下入大蒜瓣进去煸炒;
3.煸炒出香味后加入香菇一起翻炒;
4.将香菇中的水分煸出后下入香肠翻炒;
5.翻炒几下后加入西葫芦一起翻炒;
6.翻炒至西葫芦表皮变为翠绿色,加入盐和胡椒等调味料;
7.再继续翻炒几下后加入红辣椒,翻炒均匀即可;
8.层入盘中 。
小窍门:这是一道小炒菜,制作起来很简单,先将所有的材料处理成大小形状相似的条状准备好,大蒜拍碎,红辣椒主要配色 。材料准备好后,先煸炒大蒜,依次下入香菇,香肠和西葫芦一起炒,由于香菇和西葫芦都含水分比较高,所有无需担心糊锅,就是厨艺不高,也可以将它炒着灰常不错的哟 。

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