彩椒蘑菇鸡的做法（蘑菇）
这是一道很简单的炒菜，上次煲鸡汤剩了半只鸡，有很多不整齐的边角料，让我切成了鸡丁，加上新鲜的蘑菇一起炒，味道很棒，红红的甜椒让这道菜的颜色看起来色泽很鲜艳，食欲一下子就被勾起来了 。本来计划这一碗菜要吃两顿的，一顿就吃完了 。
彩椒蘑菇鸡的主料：鸡肉(200克)红椒(1个)蘑菇(100克)彩椒蘑菇鸡的调料：蒜(1颗)油(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)做彩椒蘑菇鸡所需厨具：平底锅彩椒蘑菇鸡的做法图解步骤
1、准备材料 。
2、鸡肉切小丁 。
3、鸡丁加入盐，糖，料酒，胡椒粉和少许油腌制片刻 。
4、蘑菇洗净切片 。
5、红椒切小块，蒜一颗切片 。
6、热锅下油，下鸡丁滑炒变色后盛出（有的地方没有熟透不要紧） 。
7、就底油爆香蒜片，下蘑菇翻炒至变软 。
8、加适量盐调味 。
【彩椒蘑菇鸡的做法（蘑菇）】
9、下鸡丁一起翻炒 。
10、加适量蚝油调味 。
11、下红椒炒至断生即可 。
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