落凫晨读 又到大蒜收获季！听听陈老汉给你算笔账：为什么我要退四守一？( 二 )
陈老汉还给笔者算了笔细账 。 种一亩蒜 ， 祘肿2-3元 ， 再加上施肥、浇水等 ， 另外收蒜时 ， 一亩地的人工费大概在350元左右 。 这样下来 ， 种一亩蒜的本钱就在三千元左右 。 而一亩地的产量一般就在3千斤靠上 ， 好一点的话4千斤 。 能收到5千斤的也有 ， 但很少 。 所以 ， 如果每斤蒜卖不到一块五六 ， 基本就是赔钱的 。 以前最好的一年卖到7元一斤 。 那时真是赚钱 ， 所以大家一哄而上 ， 蒜贩子也跟着凑热闹 。 这几年的市场就有些捉摸不透了 。
陈老汉说 ， 他今年改种花生了 。 种花生成本低 ， 花生每亩产量虽然只有500斤上下 ， 但价格高啊！每斤一般都卖5
陈老汉还说 ， 为了增加收入 ， 他还种了一些红薯 。 红薯去年收的一块一 ， 因为今年种的人多了 ， 收成还是个未知数 。 当笔者问他不是政府还有补贴吗？陈老汉说 ， 政府每亩地就补贴一百多块钱 ， 对一个家庭来说无济于事 。 “如果可能的话 ， 他还是愿意出去打工的！那个收入还是远远高于种地的 。 ”
大蒜市场诡谲多变难以把控
但总体上今年市场平和
从笔者对多位菜农的走访来看 ， 大多对今年的大蒜市场捉摸不透 ， 均表示难以预测 。 但从目前的走势来看 ， 再结合去年的大蒜市场行情 。 总体来说 ， 今年的大蒜市场行情不会有大的起落 ， 应该是基本保持平和 。
一、受去年大蒜市场的冲击 ， 像陈老汉一样放弃种蒜的应该不在少数 。 所以 ， 整体来说 ， 今年的大蒜产量应该略低于去年 。 受市场供求关系的调整 ， 今年的大蒜市场价格不会再回落到去年每市斤几毛钱的水平 。
二、经过去年大蒜市场先低后高的过山车式的价格洗礼 ， 今年的大蒜市场 ， 无论从菜农来说 ， 还是站在商贩的角度考虑 ， 应该都已恢复理性 。 再从目前市场上价格已经处于回落态势的蒜苔儿市场来看 ， 今年的大蒜市场还是具备一定的保有量的 。 所以后期的大蒜价格也不大可能像去年一样偏高 。
受以上两个因素的影响 ， 总体来说今年的大蒜市场行情应该维持在一个较为合理的区间 。 或许真的像陈老汉所期许的那样 ， 最终每市斤价格维持在2元左右 ， 也是大有可能的 。
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