求夏天比较容易做又好吃的甜点 小吃
感谢邀请，我是光晶哥，双皮奶1、原材料：牛奶、鸡蛋、糖。最好是用完全新鲜的那种原汁牛奶，脂肪丰富，奶皮容易成型。自己在家里，用光明特浓牛奶就可以了，一般的牛奶也都可以做，就是做出来的奶皮厚薄不一样。脱脂牛奶不能做。2、牛奶用中火烧开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了）。这次我大约用了200ML牛奶。一次不能做太多，太多的话蒸不透的。3、把烧开后的牛奶倒入玻璃碗中放凉4、趁着等牛奶放凉的时间取两个鸡蛋清5鸡蛋清加糖用打蛋棒充分打均匀打到起蛋清泡的程度6、牛奶放凉之后表面有了一层奶皮7缓缓倒牛奶入鸡蛋清的那个碗里。小心的倒，最后奶皮将稳妥地仍然留在玻璃碗底8鸡蛋清糖以及牛奶充分搅拌，只要蛋泡均匀，牛奶和蛋泡液将很快的溶在一起。9、用过滤网去掉表面的一层泡沫10、把去掉泡末以后的溶液再缓缓的注回玻璃碗。原先留在碗底的奶皮就会浮起来，覆盖在混合液上11、加盖保鲜膜蒸。大约15分钟，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了12、蒸好之后表面在原先的奶皮上又有了第二层完整的奶皮。完成~~开吃~~冰冻半小时味道更好喔！第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品。秘诀：1.要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2.牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3.蛋清要打得够散,如果不散同奶混合就会起块,而做出来的成品就不够滑；4.要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了|啸冻冰块，蘸果酱、蘸蜂蜜都好或者直接蜂蜜水冻
■把香蕉放冰箱冰冻
■【求夏天比较容易做又好吃的甜点小吃】夏天嘛，做一点清凉的小吃，真是凉快啊。例如凉粉，做法非常的简单，还可以根据自己的口味加不同的东西。
■榴莲+牛奶+冰+蜂蜜上搅拌器啊。
■凉绿豆汤多放砂糖，注意是砂糖，然后放冰箱。冻出冰碴儿，完了。
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