臊子面的做法
臊子面的做法如下：
用料：粗面条个人而定、葱半根、蒜苗半根、五花肉巴掌大一条、土豆一颗中型、老豆腐少量、白萝卜半根、胡萝卜两根、木耳十几朵、黄花菜十几根、番茄一颗、盐适量、十三香适量、生抽适量、蚝油适量、白胡椒粉适量、韭菜两根 。
1、五花肉整块入热水锅，煮熟后取出，与其它蔬菜食材一起切成小拇指指甲盖那么大的丁丁 。
【臊子面的做法】2、葱，韭菜，蒜苗，一起切成碎丁 。
3、番茄切丁 。
4、炒锅中入油，入葱花爆香，然后入肉丁，白萝卜丁 ， 胡萝卜?。?木耳丁，黄花菜丁，这几样不太容易熟 ， 要先爆炒，至半熟后再把剩下的食材（除韭菜蒜苗先不要入锅）一起倒入，翻炒片刻后加水 。
5、加水，量视个人需要 ， 入盐，十三香，生抽，蚝油，白胡椒粉，调味后煮开 ， 将食材煮熟 。
6、食材煮熟后，稍微熬几分钟后关火，入韭菜和蒜苗，拌匀，就是一锅美好清爽的好哨子 。
7、拌面，拌饭，就馒头 ， 都好吃哦 。
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