怎样分辨土鸡蛋和洋鸡蛋
1、颜色上区别 。土鸡蛋的颜色一般比较浅 ， 呈淡白色 ， 没有洋鸡蛋的颜色深；洋鸡蛋大都为红壳，少有白色，也没有土鸡蛋白 。
2、看鸡蛋的大小 。土鸡一般比饲料鸡个头小 ， 生出的蛋也没有饲料鸡的大 。看着很大的鸡蛋一般是洋鸡蛋 。
3、观察鸡蛋壳 。土鸡蛋的鸡蛋壳比较硬，而且比洋鸡蛋的厚，轻轻敲几下都不会碎，而洋鸡蛋不同 ， 轻轻一磕就会裂壳 。
【怎样分辨土鸡蛋和洋鸡蛋】4、鸡蛋买回家以后，可以打入小碗里闻气味，土鸡蛋有浓浓的蛋腥味；而洋鸡蛋没有 。
5、观察鸡蛋蛋黄外面那一层的黄衣，土鸡蛋黄衣的很薄，基本看不见，洋鸡蛋的黄衣可以用筷子挑起来 。
6、观察蛋黄的颜色 。土鸡蛋蛋黄的颜色比较深 ， 有的会呈深红色；而洋鸡蛋的就比较浅，呈淡黄色 。
7、观察搅拌时候的稀稠 。洋鸡蛋搅拌的时候很容易就可搅拌开了 ， 液体很稀且颜色偏淡黄 。土鸡蛋搅拌的时候有浓稠感，液体颜色为深黄色 。
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