【荸荠快速去皮三种方法 荸荠去皮妙招】
文章插图
1、盐水浸泡：将荸荠洗净煮熟之后，放在盐水中浸泡一段时间 ， 再用冷水冲洗干净后 ， 即可快速剥皮 。
2、小刀去皮：先用刀切除顶部和底端部分 ， 然后再去皮 。
3、配制浓度为20%的氢氧化钠：加热到沸腾后将荸荠倒入氢氧化钠，4-5分钟之后捞出，在清水中搓擦 ， 再加入浓度为2%的盐酸中和6分钟后，再用清水淘洗、搓擦，即可快速的去掉荸荠皮 。
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