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开水冲鸡蛋生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒 。生鸡蛋还有一股腥味 ， 能抑制中枢神经 ， 使人食欲减退，有时还能使人呕吐 。生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍人体对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收 。
【开水冲生鸡蛋能吃吗 开水可以冲生鸡蛋吗】
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