【煮鸡蛋冷水下锅还是热水煮几分钟 煮鸡蛋冷水下锅还是热水煮多久?】
文章插图
煮鸡蛋冷水下锅煮13分钟左右即可 。煮鸡蛋通常是冷水下锅好点 ， 如果热水下鸡蛋会马上裂开 。煮鸡蛋时间过长和过短都不好，通常将鸡蛋洗净后，放在盛水的锅内浸泡一分钟，用小火烧开 ， 开后改用文火煮13分钟左右即可，切忌烧煮时间过长，否则蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁的褐色沉淀，妨碍人体对铁的吸收 。铁的吸收 。
推荐阅读
- 煮饭要放多少水 珍珠米煮饭要放多少水
- 焖烧杯煮粥需要多久 焖烧杯煮粥要多长时间
- 清水煮鱼怎么做
- 白腊泡鸡蛋有什么效果
- 电饭煲煮红薯要多久 电饭煲煮红薯多久时间
- 青蟹一定要杀死再蒸吗 青蟹要弄死再煮吗
- 鲍鱼煮多久就熟了 鲍鱼煮几分钟就熟了
- 大黄米煮粥要提前泡吗 大黄米熬粥需要提前泡吗
- 海带要煮多久 海带要煮多久才能凉拌
- 豆皮用热水还是冷水泡多久 豆皮用凉水还是热水泡