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二者可以同时吃 。
但茄子不建议生吃，因为生茄子中含有一种叫做龙葵碱(又称茄碱)的毒素，龙葵碱在发芽的土豆比较多 。龙葵碱中毒的症状主要是胃痛 ， 恶心、呕吐，甚至呼吸困难、急促，严重者可导致死亡 。
金针菇是菌类的一种，富含植物多糖，有一定的抗癌功效；富含多种氨基酸、核苷酸等呈味物质，味道鲜美 。与茄子同时无特殊禁忌 。
但痛风病人要谨慎食用金针菇等菌类 。
【茄子和金针菇能一起吃吗 茄子金针菇能一起吃吗?】
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