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【毛豆隔夜可以吃吗 隔夜毛豆可以吃吗?】毛豆隔夜可以吃，但前提是密封保存，且大豆的含义包括黄豆和毛豆 ， 学名是大豆俗称毛豆 ， 是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称，约有5000多年的栽培历史 。中国种植约有九成是黄大豆 ， 而毛豆就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆，是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形 ， 荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时 ， 豆荚嫩绿色，青翠可爱 。
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