文章插图
【大豆包括哪些豆 大豆包括什么豆子】
文章插图
1、青大豆：是种皮为青绿色的大豆 ， 按照其子叶的颜色，可分为青皮青仁大豆与绿皮黄仁大豆两种 。富含不饱和脂肪酸与大豆磷脂、皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等成分 。
2、黄大豆：是大豆中种植广泛的品种 。为豆科植物大豆的种皮为黄色的种子 。黄大豆常用来做各种豆制品、酿造酱油与提取蛋白质 。豆渣或磨成粗粉 ， 也常用于禽畜饲料 。
3、黑大豆：又名橹豆、黑豆等，味甘性平 。黑大豆是豆科植物大豆的黑色种子 。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外表皮黑色，里面黄色或绿色 。
4、其他大豆：种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆 。
5、饲料豆：通常子粒较小 ， 呈扁长椭圆形，两片叶子上有凹陷圆点 ， 种皮略有光泽或无光泽 。
推荐阅读
- 2020年车损险包括哪些 2020年车损险包含
- 建筑砂浆的组成材料有哪些 砂浆的基本组成材料
- 墙板材料有哪些 新型墙板材料有哪些
- 点焊机原理 点焊机是怎么工作的 点焊机的工作原理有哪些
- 哪些人不适合泡温泉啊
- 老牌基金公司有哪些 国内最老的基金公司
- 消毒用品有哪些东西 常用的消毒品有哪些
- 如何测智商 有什么方法测试 测智商有哪些方法
- 济南哪些人可以领取失业保险金 济南失业保险领取条件
- 济南哪些是医保骗保行为 医保打击欺诈骗保