文章插图
文章插图
云龙县美食有太极双蒸、大井黑蹄、生吃火腿、血肠、诺邓豆饼等 。
1、太极双蒸:云龙有天然太极图,“世界奇观,云龙太极”人人皆知 , 当地人还用太极图案做了一道菜 。
2、大井黑蹄:大井黑蹄其实不是“蹄”而是肉 , 此菜制作工序非常繁杂深受当地人喜爱 。
3、生吃火腿:火腿云南许多地方都有 , 但诺邓火腿最著名,香味回甜 。
4、血肠:听起来像是血做的,其实不止有血,还有豆腐、有肉和其多种调料一起制作而成 。
5、诺邓豆饼:豆饼不是用豆粒制作,而是用云龙旧州产的上好糯米、刺荚、灰挑秆、魔芋、山药、扁豆秆、红糖等制作而成 。制作工序非常复杂,制作时间也长 。油炸即成,口感香、脆、糯、甜 。
【云龙县美食 大理云龙县美食】
推荐阅读
- 永修县美食 永修县十大美食
- 永兴县美食 永兴县美食老店
- 玉山县美食 玉山县美食攻略
- 竹山县美食 竹山县美食一条街
- 修水县美食 修水县小吃
- 中站区美食 中站小吃街
- 云梦县美食 云梦县特色美食
- 新浦区美食 新浦小吃一条街
- 秀峰区美食 青秀山附近美食
- 宽城美食 宽城美食饭店