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【乌兰浩特市美食 乌兰浩特市美食佳饭店】乌兰浩特市美食有炒米、兴安烤羊腿、蒙古奶皮、王小二大饼、蒙古奶茶、奶皮等 。
1、炒米：主要工序为泡、炒、碾等过程 。脆炒米可用奶茶、牛奶泡着吃，也可用黄油、嚼口拌着吃 。硬炒米用来做肉粥和干饭 。
2、兴安烤羊腿：兴安烤羊腿兴安烤羊腿色泽鲜艳、肉酥味美，营养丰富，滋补身体 ， 是一道深受人们喜爱的蒙古名菜 。
3、蒙古奶皮：用牛奶制成 。制作时把新鲜牛奶倒入盆时 ， 过2-3天后，牛奶上面便结成一层很厚的奶皮 。然后把奶皮取出 ， 奶皮上撒上一层白糖 ， 上面再叠上一奶皮，最后切成小块，吃到口里，美味无穷 。
4、王小二大饼：内蒙古传统名食品 。相传兴安盟回族已故王小二师傅自幼学徒，经过名师指点制成王小二吊炉饼 。因其外焦里嫩，香酥可口 ， 食用方便，经济实惠而美名流传 。
5、蒙古奶茶：蒙古族主要居住在内蒙古自治区及其毗邻的一些省、区，蒙古族牧民以食牛、羊肉及奶制品为主 ， 粮、菜为辅 。砖茶是牧民不可缺少的饮品，喝由砖茶煮成的咸奶茶 ， 是蒙古族人们的传统饮茶习俗 。
6、奶皮：奶皮以牛奶制成 。把新鲜的牛奶装人盆中，过两三天以后 ， 上面即结成厚厚的一层奶皮 。将这层奶皮叠为双层揭下来，内夹白糖，吃起来香甜无比 。奶皮多在逢年过节馈送亲友和敬老时用 。制奶皮用的牛奶，秋天挤下来的最为理想，因为此时乳牛的膘最肥 ， 乳汁油脂也最丰富 。
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