艇仔粥为什么叫艇仔粥
【艇仔粥为什么叫艇仔粥】艇仔粥是由于在艇仔（珠江三角洲称长约4米、铺上舱板、中段或中后段有篷的小舟为“艇仔”）上出售，故被叫做艇仔粥 。
相传有一个家道中落的“西关阔少”，他于经济拮据的窘境中，买了一只小艇 ， 在荔枝湾做起了卖粥的营生 。以油炸花生米、炸鱿鱼丝、炸米粉丝、生菜叶丝、海蜇丝、熟猪肚丝等作粥料，客人要吃时 ， 就把粥料放入碗里，临时加入新鲜鱼片 ， 冲入沸滚的味粥（这种味粥多用鸡鸭或生鱼的骨熬成） ， 然后撒上芫荽、葱丝、紫苏叶，最后加入一小撮虾子、几滴麻油，热腾腾、香喷喷的端到游客面前 。
推荐阅读
- 白茯苓粥 白茯苓粥的做法
- 公主日记3将开播公主日记系列为什么能深受观众的喜爱
- 为什么路飞的船停在码头敌人都不会破坏船呢
- 为什么新赛季上王者更难了
- 马刺为什么要签入米勒和马丁
- 为什么仙人掌断了还能活
- 森林土壤有机质为什么比草地低
- 枸杞熬粥什么时候放
- 为什么会出现笔名这种东西
- 电脑开机黑屏为什么 电脑开机黑屏的原因及解决方法