绍兴酒有什么特色急
加饭酒，也就是花雕酒为半干型黄酒 ， 是绍兴酒中最佳品种 。加饭酒，顾名思义，是与元红酒相比，在原料配比上增加饭量 。根据配方不同有单加饭，双加饭之分，因加饭酒饭量较元红大，所酿之酒酒度，糖度略高，质厚 ， 有机成分比元红酒更多 。故绍兴酒优劣一个重要感观标准为质厚薄与否 ， 元红质薄，加饭则质 。
【绍兴酒有什么特色急】最先花雕特指陈年绍兴酒 。古时绍兴有风俗，在女儿出生之后，封存坛装绍兴酒以备嫁妆，至女儿出嫁时，将封存绍兴酒取出 ， 在坛面上塑雕上各种彩色花鸟图案，随稼而出 ， 故名花雕后来人们将陈年绍兴酒专称花雕 。善酿酒为半甜型黄酒，甜度较高，质厚，是1892年绍兴一位姓沈的酿酒师傅，以陈年红酒代水的独特方法酿制的新品，其味甘醇芳香 。当初因其味独特，鲜甜爽口，人称好酒 。
推荐阅读
- 百合蒸肉的做法和配方 百合蒸肉的做法和配方是什么
- 乳制品生产厂家属于什么行业 乳制品生产厂家属于乳制品加工业
- 中国一共有多少加油站
- 神话主要讲了什么故事
- 推拉门安装注意事项有哪些
- 苦瓜什么时候种植 苦瓜什么时候种最合适
- 豆芽有酒味还能吃吗
- 厦门大学的录取要求是什么
- 邓伦在什么电视剧中饰演柳千仁
- 快速制作茶油的方法 茶油的制作方法是什么