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万能生姜 助你冬季不感冒的饮食秘方

生姜 生活百科

目录：
第一章：生姜的万能作用 可预防感冒
第二章：挑选生姜的学问 让你健康过冬
第三章：抵御寒潮的老生姜汤
生姜在我们的日常生活中必不可少的一种食物，但是你知道生姜的万能特性吗？在冬季想要不感冒就一定要吃生姜哦！那么生姜的功效与作用是什么呢？下面我们就一起来看看生姜治疗感冒的饮食秘方吧！
生姜的万能作用 可预防感冒
“冬吃萝卜夏吃姜”，姜被中医誉为“呕家圣药”，在着名的医学巨着《伤寒论》中记载的113首方剂中，应用生姜的方剂就有37首 。
在日常生活中，善用生姜，可以治疗诸如感冒、头痛、腹痛、呕吐等多种疾病 。
驱除风寒感冒
生姜葱白茶：生姜6克，葱白两根 ， 加适量清水，煮沸后加盖5分钟即可，早晚各服1次，服用后盖被出汗 。适合恶寒怕冷、头痛无汗、鼻流清涕、四肢酸痛、舌苔薄白、脉浮的风寒感冒者饮用 。
生姜红糖茶：生姜4片 ， 红糖30克，茶叶3克，生姜加清水煮沸，放入红糖拌匀，再放入茶叶 ， 煮沸即成 。宜少量频服，至汗出为佳 。适合风寒感冒者饮用 。
姜苏茶：生姜15克 ， 紫苏15克，大蒜10克 。三药同煎，加适量水，煮沸后加盖浸30分钟，分早、晚两次服用 。
适合风寒挟湿即恶寒怕冷、头痛无汗、鼻流清涕、四肢酸痛、胸闷、困倦、恶心呕吐、大便或溏、苔白腻的感冒者服用 。
治咳嗽
【万能生姜 助你冬季不感冒的饮食秘方】生姜汤：用生姜15克煎汤，加白糖适量温服，早晚各1次，可治痰多咳嗽 。
生姜核桃丸：生姜50克，核桃肉50克 ， 北杏仁50克，蜂蜜适量 。上述三味共捣烂，加蜂蜜为丸，临睡前服用，共分10次服完，具有理虚润肺、止咳定喘的功效 。
治呕吐
生姜红糖饮：生姜30克，红糖适量 。生姜加清水适量，煮沸后加入红糖煮沸即可，少量频频饮用 ， 用于治疗妊娠呕吐或虚寒腹痛 。
生姜橘皮汤：生姜9克，陈皮9克，上两味加清水适量，大火煮沸后小火煮5~10分钟即可，分2次温服，可温中止呕 。
含生姜：乘车船时口含几片生姜 ， 有助于抑制晕车呕吐 。
专家提醒：生姜用途广泛，除上述用法外，还可用于治疗腹泻 ， 姜汁外涂可治疗手癣、足癣等，姜汤漱口可治疗口疮等 。同时 ， 生姜还具有解毒的功效，常用于解鱼蟹毒 。
挑选生姜的学问 让你健康过冬
生发防脱发
用生姜浓缩萃取液或者直接用生姜涂抹头发，其中的姜辣素、姜烯油等成分 。
可以使头部皮肤血液循环正常化，促进头皮新陈代谢，活化毛囊组织，有效地防止脱发、白发，刺激新发生长，并可抑制头皮痒 ， 强化发根 。
有人用生姜直接涂抹头部斑秃患处，连续几天，秃发处可生出新发 。
含生姜成分的洗发水，有清洁头皮、祛除头屑、防治脱发等功效 。特别在冬天，用来洗头并配合头皮按摩，感觉轻松暖和 。
而用生姜或干姜煮水泡脚 ， 全身气血通畅，温暖舒畅 。
美容防衰老
生姜含一种类似水杨酸的化合物，相当于血液的稀释剂和抗凝剂 ， 对降血脂、降血压、预防心肌梗塞有特殊作用 。
因此，生姜可防衰老 。姜辣素有很强对抗脂褐素的作用，生姜切片或切丝，在沸水中浸泡10分钟后 ， 加蜂蜜调匀，每天一杯，可明显减少老年斑 。
也可以将生姜切碎拌少量的盐长期食用，祛斑效果也不错 。
生姜辣素对心脏、心血管有刺激作用，可以加速血液流动 ， 促使排汗，带走体内多余的热量 ， 具有排毒、养颜、减肥的作用 。
以香醋浸姜制成的保健醋，酸中带姜香 ， 饭前用能开胃，助消化，软化血管 ， 所以受到许多人的喜爱 。
姜分两类，嫩姜和老姜 。嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜 。姜块柔嫩，水分多、纤维少，颜色偏白、表皮光滑 ， 辛辣味淡薄 。
老姜外表呈土黄色，表皮比嫩姜粗糙，且有纹路 ， 味道辛辣 。挑姜时，需要注意三点：首先，别挑外表太过干净的，表面平整就可以了 。
其次用手捏，要买肉质坚挺、不酥软、姜芽鲜嫩的 。最后，还可用鼻子闻一下，若有淡淡的硫黄味 ， 千万不要买 。
老姜味道辛辣，一般用作调味品，熬汤、炖肉等 。如预防感冒，一定要用老姜 ， 这也是为什么说“姜还是老的辣” 。
抵御寒潮的老生姜汤
寒潮来袭，气温聚降，人很容易感冒，所以在家里准备点防感冒的食物则是必需的了 。而老姜刚是首选了 。
它不仅是家中的常备佐料，也是一种药用价值很高的食物，对于预防感冒有很好的辅助作用 。挑到好姜也是门学问 。姜分两类：嫩姜和老姜 。
嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜 。姜块柔嫩，水分多、纤维少，颜色偏白、表皮光滑，辛辣味淡薄 。老姜外表呈土黄色，表皮比嫩姜粗糙 ， 且有纹路，味道辛辣 。
挑姜时，需要注意三点：首先，别挑外表太过干净的，表面平整就可以了 。其次用手捏 ， 要买肉质坚挺、不酥软、姜芽鲜嫩的 。
最后，还可用鼻子闻一下，若有淡淡的硫磺味，千万不要买 。
嫩姜辣味小 ， 口感脆嫩 ， 一般可用来炒菜、腌制成糖姜等食品 。比如生姜炒牛肉丝，牛肉鲜嫩爽滑，嫩姜淡淡的辛辣味也恰到好处 。
老姜味道辛辣 ， 一般用作调味品 。熬汤、炖肉时用老姜再合适不过 。老姜药用价值高 ， 如预防感冒，就一定要用老姜，这也是为什么说“姜还是老的辣” 。
结语：姜之所以被中医誉为“呕家圣药” ， 那是因为它有治疗感冒、呕吐等症状的神奇效果 。冬季多吃生姜对我们是身体有极大的好处，不仅可以预防感冒还能给我们的身体增加一些暖气，使得我们的身体不至于那么寒冷哦！

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