百合可以说是非常滋补的一种食品，尤其适合用来老年人以及女性补身体 。通过百合来滋养身体不用担心虚不受补的问题 ， 因为百合比较温和，滋补的时候不会出现不吸收或者是虚不受补的情况 。百合不仅可以用来做药，还可以直接炖汤喝 。下面，我们就一起来看看百合的好处吧！
营养滋补
据现代药理学研究分析，百合含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪及多种无机盐和微量元素 。以兰州百合为例，每百克中含蛋白质3.36毫克、果胶5.61毫克、膳食纤维1.7毫克、维生素C18毫克、钙11毫克、磷61毫克、镁43毫克、铁1毫克、钾510毫克，高于多种同类蔬菜 。还含有多种维生素和胡萝卜素等物质 。众多物质为机体提供了丰富的营养储备 。百合可以提高老年人的免疫力 ， 以增强机体对疾病的抵抗能力；可以增加肌肉的兴奋性，促进机体的新陈代谢，改善皮肤的微循环，增加皮肤的营养，使皮肤更加细嫩而富有弹性 ， 减少皮肤皱纹的产生，是治疗皮肤病的常用配方药 。
润肺止咳
【吃百合有什么好处呢】百合味甘、性平、微苦，入心、肺经，主要作用是润肺止咳 ， 清心安神 。中医常将咳嗽按病因分为两大类：外感咳嗽和内伤咳嗽 。外感咳嗽多为新?。?起病急，常有寒、热、燥之分，相当于现代医学上的急性上呼吸道感染、急性支气管炎、肺炎等病引起的咳嗽 。内伤咳嗽多为久病，常反复发作，病程长 ， 有虚实之分 ， 相当于现代医学上的慢性咽喉炎、慢性支气管炎、支气管扩张、肺结核等引起的咳嗽 。据现代医学研究发现，百合具有抗组胺和提高肺灌流量的作用，因此对过敏性哮喘有良好的效果 。中医学认为，百合的作用在于润肺止咳，其适应证为风燥伤肺、风热犯肺等引起的外感咳嗽及久病肺阴亏虚引起的内伤咳嗽 。
因呼吸道感染引起的咳嗽多为风燥伤肺咳嗽；如伴有发热重，恶寒轻 ， 则为风热咳嗽 ， 其咳嗽多为干咳、少痰或咳痰黏稠而黄 ， 不易咳出 ， 常伴有口鼻干燥、咽干咽痛等症状 。常服百合可以预防和治疗以上类型的咳嗽，食疗可用百合粥、百合炖梨汤等 。
久患气管炎或支气管扩张，甚至患肺部肿瘤的病人因反复咳嗽，往往出现肺阴亏虚的症状，如表现为干咳，咳声短促，痰少黏稠或痰中夹血，常伴有口干咽燥、夜间盗汗等全身阴虚症状 。百合是一味润肺止咳的良药，常配合其他具有相似作用的中药或食物一起使用，以提高治疗效果 。食疗方如百合银耳羹，口感不错，老少咸宜 。
清心安神
百合具有清心安神的作用，服食百合可以既方便又安全地缓解人们的紧张心理，改善睡眠，增进食欲 。百合常配合酸枣仁、远志、莲子肉等中药 ， 以及具有协同作用的食物一起使用 。食疗方如百合猪心汤，适合广大中老年人食用 。
不仅如此，百合还具有抗癌的作用 。如果经常上火或者是身体内部积存的毒素比较多 ， 就可以通过食用百合来改善这一情况 。对于肿瘤患者或者是癌症患者来说，百合是很好的辅助治疗食材 。就连咳嗽这种情况你都可以通过食用百合来进行改善 。
推荐阅读
- 柠檬片枸杞泡水的功效有哪些
- 飞度门板怎样拆开
- 五味子蜂蜜的功效与作用及食用方法有什么
- 大青叶的功效与作用有什么
- 益母草功效与作用有什么
- 榴莲煲鸡的营养价值和榴莲的吃法
- 吃这些不会再头痛
- 宫颈活体组织检查的作用和注意事项有哪些
- 玫瑰香的功效与作用有哪些呢
- 花椒外用的功效与作用都有哪些