包子和面技巧 这个步骤会让包子更松软
1、和面时，面粉 ， 酵母 ， 温水混合搅匀，静置发酵15分钟，面粉，泡打粉 ， 白砂糖 ， 发酵好的酵母面糊 ， 搅匀 ， 加温水 ， 边搅拌边倒入面糊 。
【包子和面技巧 这个步骤会让包子更松软】2、揉匀，静置发酵5分钟，将面揉圆，盖上保鲜膜，置于温暖处发酵15分钟 。
3、揉出多余气体，切成两半 ， 揉成长条 ， 切成6等份，压扁，擀成面皮，包入肉馅，上锅蒸熟即可 。
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