酵素，最近几年可谓是风靡全国了吧 。很多女性都对它特别的钟爱，因为它不仅可以减肥还可以美容呢 。对于酵素的好处 ， 可谓是很多呢 ， 可是大多数的女性朋友都只是道听途说，又有几位朋友是对酵素做过深入的了解的呢？大家知道为什么酵素可以减肥吗？知道为什么吃了酵素气色会变好吗？可是为什么还是有一些朋友哪怕是吃了酵素也不见得瘦下去了呢？这全是因为我们对酵素的了解还不够啊 。
酵素主要有五大作用，一、分解排毒作用，促进食物的分解，消化和吸收，并可分解体内多余脂肪 。二、血液净化作用 ， 促进血液血循环，改善心脑血管疾病 。三、抗菌消炎作用 ， 酵素可以促进白血球杀菌，其本身具有抗菌的作用 ， 可杀死病菌，也可促进新细胞的作用 。四、激活修复作用，酵素的存在 ， 让人体细胞变得更加活跃，新陈代谢明显加快 。五、平衡调节作用，酵素可使体内的血液呈弱碱性，清除体内废物，保持肠内细菌的平衡，强化细胞、促进消化、加强抵抗力 ， 让身体保持各方面的平衡 。
吃法;
1.水果：用酵素成分高的水果最佳 。例如：黄梨、火龙果（红壤）、菠萝、白萝卜 。也可以互相搭配 。只要没有相克就行 。
2.柠檬：水果分量的20%左右 。柠檬主要是杀菌的 。
3.糖：片糖 ， 冰糖，黄糖，黑糖 ， 蜜糖都行 。分量不要少过水果加柠檬重的60%，最好以1：1.糖量可以减少坏菌成长的可能性 。
4.切板，瓶子和盖，刀 。所有用具要确保无水，无油，无菌 。可以用热水和食用酒精消毒 。
制作方法：
1.水果洗净晾干（确保无水）或去皮 。柠檬一定要去皮去子，避免苦味 。
2.往瓶子里按顺序铺一层水果，一层柠檬，一层糖 。直至铺到7成满 。
3.平均的撒下糖 。最上层一定是糖，放多一点可以避免上层发霉 。白霉无害，黑霉就全功尽弃了！
4.密封写上日期 。隔几天晃晃瓶子，水果汁要浸住水果，避免发霉 。两个星期后可以饮用 。水果渣放搅拌机里打碎成糊状，放在干净的器皿里冻在冰箱冷冻层 。隔几天吃一次就行 。酵素液放冷藏室，千万不要碰到水，每天喝30毫升就行 。
【酵素怎么吃最有作用】酵素虽然可以说是好东西，可是千万不要贪杯哦 。不可以过多食用，也不可把它当主食来吃哦 。任何东西吃多了都会不好的 。而且，千万不可以饮食过期或是变质的酵素才好 。
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