食用油爆虾的注意事项-油爆虾的食用禁忌 _食用油

虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

文章插图
食用油爆虾的注意事项-油爆虾的食用禁忌
食用油爆虾的注意事项
【食用油爆虾的注意事项-油爆虾的食用禁忌】 油爆虾是一道汉族名菜，属于上海菜或浙江菜。通常选用中小型虾，用旺火菜籽油锅炸虾，烧好后虾外脆内嫩。虾壳红艳松脆，若即若离，入口一触即脱，虾肉鲜嫩、略带甜酸，风味独特。
食用油爆虾的注意事项是虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
油爆虾的做法
主料：鲜虾。
辅料：葱末、姜末、白酒、白糖、味精、盐。
做法：
1、将虾去头、去须，洗净控水；
2、锅中倒油烧开；
3、将处理好的虾倒入锅中进行炸制；
4、炸至虾壳与虾肉分离即可，捞出沥干油份；
5、原锅留底油，大火烧热，放入葱姜末；
6、爆香后倒入炸好的虾，迅速翻炒；
7、加入少许白酒；
8、放入白糖；
9、放入少许细盐；
10、旺火将汤汁收浓，关火，撒少许味精，炒匀即可装盘。
油爆虾的食用禁忌
食虾时严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；虾不宜与猪肉同食，易损精；同时忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；糖、果汁与虾相克：同食会腹泻。
油爆虾的营养价值
虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

食用油爆虾的注意事项-油爆虾的食用禁忌

推荐阅读

透视表怎么做分类汇总

榴莲壳可以吃吗，榴莲壳的功效与作用

归还世界给你未未被开除是哪一集归还世界给你凶手

平遥距离壶口瀑布有多少公里

安徽桐城历史上有哪些名人

买油翁译文翻译译文介绍

美叶光萼荷的病虫害防治

北京商报咖啡店加科技感文博文创“样板间”是万能的吗

试管移植后4天出血胚胎还能成功着床吗?

1楼要不要安防盗窗

给老人的生日祝福语简短2022【五】

吃猪皮有什么好处？猪皮的营养价值

进国税局需要什么条件

兔子饮食习惯有哪些？饮食需注意哪些事项？

天然葡萄酒

一路顺风下一句暖心话

Google iOS版Google Meet云视频会议客户端更新支持平铺视图

魅族手机屏幕出现条纹

食盐受潮结块还能吃吗？盐受潮了怎样恢复？

老年人健康补钙就吃这些！