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什么人不能吃大葱？大葱不能和什么一起吃

生活百科 大葱

相信大葱大家都常吃 ， 既可以做主食也可用于调味 ， 家里最常做的菜可能就要属大葱炒鸡蛋，大葱的营养价值丰富，但大葱虽好也有禁忌，什么人不能吃大葱？大葱不能和什么一起吃？大葱的食用禁忌有哪些？

什么人不能吃大葱？大葱不能和什么一起吃

文章插图
什么人不能吃大葱？大葱不能和什么一起吃？大葱食用禁忌
哪七类人群禁止食用大葱
1、风寒感冒患者
葱白主要功能是解表发汗，通常被用来治疗风寒感冒 。
风寒感冒属于常见的表征 ， 尤其是秋冬季节，人体很容易受到风邪和寒邪侵袭，导致肺气不能宣通，人体阳气被郁遏在体内，不能够畅通地正常运行 ， 于是会出现恶寒发热、头痛身痛、鼻塞流涕、咳嗽多痰等感冒症状 。这时就可以用葱来解表了，葱性温味辛，辛能发散，可让病人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出 ， 阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了，所以民谚有“感冒病、治不难 ， 大葱大姜和大蒜”的说法 。
2、肺病患者
葱白是入肺的 ， 中医里把葱又叫做“肺之菜” 。《本草纲目》讲道：葱“生辛散，熟甘温 ， 外实中空，肺之菜也，肺病宜食之” 。所以常用用它来补肺，止咳 。最简单的用葱白熬汤就可以用来宣肺寒，何乐而不为呢？
3、食欲不振者
葱白也入胃经，所以在治疗胃病的方子里总可以看到它的身影，它可以健胃，促进胃液分泌，当胃口不好、吃不下饭 ， 或者吃饭不香时，可以在炒菜时加些葱同炒，也可以生吃来打开胃口，促进消化 。
4、脑力劳动者
葱能够通阳气，消除人体阴邪阻滞，保证头部气血供应，使头脑灵活 。
5、体热者
由于葱性温热，不适合体内热重者，如患有肺热燥咳、胃热呕吐 ， 痔疮出血，痛疮溃烂等内热疾病的人就不要吃葱了，以防热上加热 ， 加重病情 。
6、体虚多汗者
葱能够解表发汗，所以不适合表虚者食用 。表虚最大的特点就是汗多 。比如有些人并不热，也没干什么活 ， 也没吃什么辛辣的东西 ， 但汗就自己往外冒；还有些人早上睡觉醒来，发现床单都汗湿了，这种自汗、盗汗的现象往往都是表虚的表现，这样的病人本来就易出汗，带走了体内阳气，使体温下降而发冷，如果再吃能打开毛孔发汗的葱，病情当然就会加重 。同样道理，由于葱易发汗对汗腺的刺激较强，有腋臭的人在夏季应慎食 。
7、患胃肠疾病者
虽然葱能够开胃，促进消化 ， 但是它的刺激性比较强，所以患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食 。
病的方子里总可以看到它的身影，它可以健胃 ， 促进胃液分泌，当胃口不好、吃不下饭，或者吃饭不香时，可以在炒菜时加些葱同炒 ， 也可以生吃来打开胃口，促进消化 。
食用大葱的注意事项
古人说“蜜反生葱”，蜂蜜与葱同食会产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适 。
葱性温味辛 ， 所以和狗肉、公鸡肉这种性温的食物一起吃，很容易上火尤其是鼻炎患者，吃葱炖狗肉很可能会加重病情 。
服食中药时应注意，看看药性是不是和葱有抵触，比如六味地黄丸的功效和葱正好相反 ， 如果二者同时吃的话，会抵消药性 。
中医有“薰辛害目”的说法，是指蔬菜中有臭味、辣味的 ， 会有损视力 。生葱吃多了会对视力不利，视力不好者要少吃 。
葱重搭配才可散寒调味
葱通常用来和寒性食品搭配，如鱼虾蟹田螺等 ， 必须加葱同炖同煮 ， 才可以散寒去腥；鸭性寒冷，煮时应加葱结；用葱姜豆豉煮食各种海鲜，有驱寒调味之功，尤其是贝类应多放葱，它不仅能缓解寒性，还能避免食用贝类后会产生的过敏性咳嗽、腹痛等过敏反应 。
葱作调料，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹 。它可以压制、除去禽畜内脏和蛋类的腥、膻异味 ， 也能去除豆类腥味和土气味 。
葱作药用时常常连须食用，所谓“连须葱白”指的是要带着葱白底下白白细细葱根一起使用，因为葱根也是一味很好的药材，可以驱风散寒，解毒去头痛 。
吃葱要抓时机，农历正月生长出来的葱是一年中营养物质最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的 ， 更是特殊的补品 。此时的大葱正好适应了天地阳气上升之性，其温通作用更强 ， 可以把阳气通行到四肢百骇，祛退阴邪 ， 恢复生机，能把人体胃肠一年积下的污垢、邪气清除出去 。
大葱的食物相克
食物的相生相克不容忽视，一些日常常见的食材搭配着吃可能会导致食物中毒 。饭菜网小编为您介绍常见的6种错误饮食搭配 。
1、鲫鱼和冬瓜：
【什么人不能吃大葱？大葱不能和什么一起吃】 鲫鱼性温味甘 ， 能和胃补虚、消肿去毒、利水通乳，但若与冬瓜同食会使身体脱水 。低血压、身体虚弱者不宜食用 。
2、西红柿和鱼肉：
西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素释放产生抑制作用 。如西红柿烩平鱼 。
3、大蒜和大葱：
大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，胃肠道有疾患的人食用后易出现腹痛、腹泻等症状 。常见菜肴：麻辣四季豆 。
4、鸡肉和芝麻：
芝麻能滋补肝肾、养血生津、润肠通便、乌发 ， 但与鸡肉同食会中毒 ， 严重的可导致死亡 。常见菜肴如“葱菇鸡块” 。
5、五香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋)：
浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响吸收利用 。
6、白萝卜和木耳：
如红白萝卜木耳汤 。萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效 。但需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎 。

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