相信大家对于淮山肯定是不会陌生的吧，淮山也被我们叫做是山药，淮山不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃淮山是可以起到很好的养生功效和保健的作用，淮山有健脾胃助消化的作用，此外淮山还可以起到降低血糖的效用呢，下文我们就来给大家介绍一下淮山猪蹄汤的做法 。
山药黄豆猪蹄汤的做法步骤
【淮山猪蹄汤的做法】1. 黄豆洗净 ， 提前浸泡2小时 。
2. 枸杞、山楂用清水浸泡洗净 。
3. 姜切片，葱挽结 。
4. 浸泡好的黄豆、枸杞、山楂冲洗 ， 沥水 。
5. 猪爪、猪脚圈(以下统称猪蹄)去毛洗净，切成小块 。
6. 猪蹄入锅，放冷水焯水，水开后取出后，冲洗干净浮沫 ， 沥干水 。
7. 把焯过水的猪蹄重新放入锅中，加至八成满，开大火 。
8. 水开后撇去浮沫，加黄酒、姜、葱结 ， 黄豆、枸杞、山楂同时倒入锅中 ， 大火煮开后转小火 。
9. 这时处理山药，洗净，去皮 ， 切滚刀块，浸在盐水中，加少许白醋 。
10. 1小时后转大火加入山药，煮开后再次转小火 。
11. 再煮30分钟，加盐调味 ， 出锅 。
在上面的文章里面我们介绍了什么是淮山，我们知道淮山其实就是山药，淮山不但可以食用而且食用价值还非常高，淮山有滋肾益精和降低血糖等功效，上文为我们详细介绍了淮山猪蹄汤的做法 。
推荐阅读
- 丝瓜猪肉汤怎么做好吃
- 喝海带冬瓜汤能减肥吗
- 夏季排毒养颜汤怎么做？
- 鱼胶红枣汤的做法
- 木耳鲈鱼汤的做法是什么
- 骨头汤变白怎么熬？
- 老鸭汤补什么呢
- 菠菜西红柿汤的做法是什么
- 姜汤水的做法是什么？
- 白菜红薯粉丝汤的详细做法