鸭子冬瓜汤是很多人爱喝的，这样的汤味道独特，而且含有维生素较多 ， 常喝对提高身体免疫力有很好效果，同时这样汤适合各类人群选择，不过在喝鸭子冬瓜汤的时候，晚上要减少选择 ， 晚上喝太多的话，对睡眠会有影响，那鸭子冬瓜汤的做法如何呢，下面就详细介绍下它制作方式 。
鸭子冬瓜汤的做法：
冬瓜老鸭汤是老鸭、莲子、冬瓜1和荷叶煲汤 。老鸭菜谱 ， 冬瓜菜谱，莲子菜谱，暑天食疗菜谱，煲汤菜谱 。主料：老鸭 1只 ， 莲子 300克 ， 冬瓜 1000克辅料：荷叶一片 ， 陈皮 1/2个 ， 姜 3片调料：盐、油适量
烹制方法：
(1) 莲子、陈皮和荷叶洗净，陈皮去瓤;冬瓜洗净，连皮切块;老鸭洗净，去尾部和内脏 。
(2) 将所有材料放入瓦煲内，加12碗水用大火煮沸，改小火煲2小时，加入适量盐、油调味即可 。
烹制材料：四人份 。冬瓜老鸭汤的功效：天气炎热多雨 ， 暑热夹湿 ， 常使人脾胃受困 ， 食欲不振 。老鸭则是暑天清补佳品 ， 它不仅营养丰富，且性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效 。此汤清润消暑，利水祛湿，还能健脾开胃，滋养润颜 。
【鸭子冬瓜汤的家常做法】在对鸭子冬瓜汤的做法认识后，制作鸭子冬瓜汤的时候，火候上要掌握好，这类汤火候太大的话，制作出来的汤口感会改变，而且要注意的是，对食材放入都是要合理进行，冬瓜不要放入过多，过多放入，冬瓜吃不完，剩下后味道会改变 。
推荐阅读
- 猪腰核桃汤的做法是什么？
- 清炖排骨汤的家常做法大全
- 萝卜鱼头汤的做法是怎样的呢？
- 羊肉冬瓜粉丝汤的做法
- 鲤鱼头汤的做法是什么
- 冬瓜金针菇汤怎么做？
- 八宝冬瓜汤要怎么做？
- 柚子皮煲汤怎么做？
- 冬瓜肉末汤的做法是什么？
- 红酒木瓜汤的做法步骤