文章插图
色香味俱全的麻婆豆腐鱼的做法
色香味俱全的麻婆豆腐鱼的做法
主料：鲤鱼一条 。
配料：猪肉末100克、北豆腐、青蒜 。
调料：盐、料酒、豆瓣酱、酱油、葱末、姜末、蒜末、食用油、花椒面、高汤、水淀粉 。
烹制方法：
1、将宰杀好的鲤鱼，两面改上花刀，豆腐切成方块焯水备用，清蒜洗净切段；
2、坐锅点火倒入油、至5成热时放入鱼炸至两面上色定型后捞出；
3、锅里留底油，放入肉末、豆瓣酱、料酒炒香，然后下葱姜末炒匀，加适量高汤，放入鱼和豆腐块，烧沸后加盐、酱油转小火烧至汤汁变浓，豆腐入味后用水淀粉勾芡，撒上青蒜段即成 。
【色香味俱全的麻婆豆腐鱼的做法】 特点：色泽红润、别具一格 。
推荐阅读
- 华仔的会员卡有几种
- 上火舌头溃疡的食疗方法
- 如何做一个成功的服装店老板
- 南瓜疙瘩汤的家庭做法
- 利于减肥的水果有哪些
- ?连锅汤的做法大全
- 尊重别人生命的名言
- 吃水煮蛋减肥的注意事项
- 海参排骨汤的简单做法
- 孩子不吃菜怎么办