民以食为天，对于任何一个人来说饮食都是日常生活中非常重要的事情 。但是对于患病者来说尤其如此，因为健康人吃的不对 ， 顶多是缺乏营养，而对于患病者则可能加重病情 。那么肝病患者要如何吃呢？
肝病患者最好只吃七分饱，这是因为：
一、防止血压升高
一个正常人来说，对血压的数值测量，也都是在吃饱后，血压升高的出现 。肝病治疗专家提醒饭要吃七分，因为血压的问题 ， 关乎到肝病患者，其症状、其肝脏的健康的问题 。吃七分饱 ， 血压的问题，都不会因为太饱，造成血压的迅速升高 ， 造成一些血液的异常，或者是血管压力的异常 。因为这些情况出现时，肝病患者的身体状况，也会有异常的问题 。因此，在选择上 ， 就会选择像是稀粥、面条、稀饭、麦片等 。
二、减轻肝脏负担
肝脏的问题，在没有出现肝病的时候，肝脏可以承受相当的负担 。但是，肝病患者要注意控制自己 。不论是在健康的人，一定不能过量 。肝病治疗专家提醒饭要吃七分，可能一开始觉得有些不适应 。其实，即便是处于健康考虑 ， 七分也是很好的 。
肝病患者的饮食讲究：
一、肝病患者饮食宜清淡：宜多进食新鲜蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等;多吃水果，如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等 。
蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，肝病患者一旦病情好转 ， 即应逐步增加蛋白质的摄入 ， 并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复 。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等 。一般而言，成人以每天摄入蛋白质1-1.5克/千克体重为宜 。
二、肝病患者食物要富含优质蛋白质：
蛋白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一，肝病患者一旦病情好转，即应逐步增加蛋白质的摄入，并选用优质蛋白质和营养价值较高的食物，以利于肝细胞的再生和修复 。这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等 。一般而言 ， 成人以每天摄入蛋白质1-1.5克/千克体重为宜 。
三、肝病患者要补充微量元素：
肝病患者体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素，部分患者还缺乏钙、磷、铁等矿物质 。因此宜补充含微量元素和矿物质的食物，如海藻、香菇、芝麻、大枣、杞子等 。
【肝病患者最好只吃七分饱 肝病饮食有讲究】不同肝病患者不同的饮食规则：
慢性肝病患者的饮食：宜进食高维生素类、高蛋白质食物，碳水化合物摄取量要适当，切忌不可过多，要避免发生脂肪肝 。
急性肝病患者的饮食：
食物大多要以清淡为主 ， 并保持足够的热量，患者每天蛋白质的摄入量要达到1～1.5g/kg ， 适当补充维生素B族、维生素C;如果患者进食量过少，可以静脉补充葡萄糖及维生素C ， 不提倡吃高糖和低脂肪的食物 。对身目俱黄、恶心、色泽鲜明、厌油症状明显的患者，饮食宜进清淡流质和软食 ， 可用赤小豆、薏苡仁、绿豆煮粥或熬汤食用，具有利湿、清热、健脾的作用 ， 还有助于退黄 。对头身困重、胸脘痞满属于湿重于热的患者，饮食以清淡蔬菜为宜 ， 多吃水果，少食甜食糖类，以免助湿困脾 。
肝硬化患者的饮食：除了应注意以上事项外，已经出现食道或胃底静脉曲张的患者 ， 应避免进食粗纤维、生硬、煎榨及辛辣等刺激不易消化 。
重型的肝病患者饮食：要尽可能减少饮食中的蛋白质，还要控制肠内氨的来源 。进食不足者，可静脉滴注10%到25%葡萄糖溶液 ， 补充足量维生素B、C、K 。肝炎恢复期要避免过食，绝对禁酒 ， 不饮含酒精的饮料、营养品及药物 。同时 ， 应绝对卧床休息，密切观察病情 。
温馨提示：肝病患者，尤其的重度肝病患者一定要非常注意饮食的问题，平时莫吃的过饱 ， 以防加重肝脏的负担 。另外 ， 要选择清淡饮食，多吃水果和蔬菜 。
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