大家应该对开心果都很熟悉，它的壳非常容易剥，不要小看它，小小的一粒开心果营养价值却是非常的高的 。常吃开心果，可以降低患有心脏病人的发病率 ， 而且学生们如果食用可以保护视力缓解眼疲劳，同时还能使女性们的肌肤变得白皙 ， 食用效果非常好 。皮肤过敏是由多种情况导致的，过敏时皮肤的外观会变得通红还带有轻微的脱屑 。
敏感性皮肤特别容易过敏 ， 在接触到一些花粉以及受到刺激时都会引发过敏现象 。那么皮肤过敏能吃开心果吗？下文将为您详细讲解！到底皮肤过敏能不能吃开心果 。
可以食用的 。1.油酸
油酸含量占开心果所含脂肪的一半以上，它是最主要的一种单不饱和脂肪酸 。油酸被认为是最有益于心脑血管健康的脂肪酸 。
2.维生素E
【皮肤过敏能吃开心果吗】在开心果中，具有较强抗氧化作用的维生素E可以保护不饱和脂肪酸 ， 使其免于被氧化，在人体内，维生素E有助于延缓衰老、保养皮肤、抗动脉粥样硬化等 。
3.原花青素
开心果紫红色的果衣中含有丰富的原花青素 。研究发现 ， 原花青素具有降血脂、降血压、抗癌、抗辐射等功能 。
4.叶黄素
开心果翠绿色的果仁中含有较丰富的叶黄素 。叶黄素也具有较强的抗氧化作用 。此外，叶黄素还能对抗视网膜黄斑病变 。
5.白藜芦醇
白藜芦醇也是著名的天然抗氧化剂之一，可清除自由基，抑制脂质过氧化反应 。除保护心血管系统之外，白藜芦醇还具有提高免疫力、抗癌、抗病毒、抗衰老等多种功效 。
6.槲皮素
槲皮素是一种类黄酮，具有较强的抗氧化作用 。
7.植物甾醇
像大豆一样 ， 开心果中含有较多植物甾醇 。植物甾醇又叫植物固醇，它有助于预防血脂异常及动脉粥样硬化 。
8.膳食纤维
与其他坚果相比，开心果的优势是膳食纤维含量较高，大约30~50粒开心果中就含有2~3克膳食纤维 。
开心果的3大健康功效
1.心脏“保镖”
开心果富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等 。
2.保护视力
开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处 。
3.让身体苗条
每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重 。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重 。
以上就是开心果的成分和功效，开心果不像是别的食物那样食用时需要适量 ， 大家是可以大量食用的，但是也不可以长时间的以开心果为食 。皮肤过敏的患者建议平时不要接触花粉和一些污染程度较强的环境 。
