包饺子怎样发面
饺子皮不用发面 ， 直接和面就行 。
饺子皮和面方法：
【包饺子怎样发面】原料：面粉、鸡蛋、盐、清水；
步骤：
1、准备面粉500g、鸡蛋一只、清水适量 。先把鸡蛋在盆中打散 ， 再把面粉放入盆中(按500g面粉一个鸡蛋的比例就行）；
2、 边向盆中倒水边用手搅拌 ， 搅拌至大片雪化状；
3、 用手沾水和成光滑的面团 ， 盖上盖子饬三十分钟左右再揉至光滑即可 。
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