马蹄糕怎么做简单点的
【马蹄糕怎么做简单点的】马蹄糕原料:荸荠粉200克、清水1.2克、黄糖或白砂糖400克 。
制作方法:
把马蹄粉置于盆内 , 用清水500克调成糊状;用火煲将黄糖和清水700克煮沸溶成糖水 , 徐徐加入马蹄粉糊中 , 边倒糖水边搅拌 , 使之成为均匀粉浆;倾进大方盘内 , 用筷子扒平 , 放入沸水锅中猛火蒸20分钟至熟透;待块形大小均匀 , 呈透明黄褐色 , 表面光洁 , 带韧性即可食用 。
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