蜂皇浆又名蜂王浆、蜂乳，蜂王乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物 。蜂王浆是高蛋白，并含有维生素B类和乙酰胆碱等 。
文章插图
蜂皇浆的作用与功效-蜂皇浆的副作用
蜂皇浆的作用与功效
营养学家认为，蜂王浆是一种可供人类直接服用的高活性成分的超级营养食品 。美、英、法、德、意、日等国医药界人士总结出蜂王浆有以下功效：
1、新鲜的蜂王浆含一定量的乙酰胆碱，能使对人体的神经系统起到保健作用 。
2、蜂王浆富含维生素B和优质蛋白质，特别是含杀菌力强的皇浆酸，因而为治癌良药 。
3、蜂王浆有促进造血功能作用，可增加血红蛋白，促进生长，提高抗病力 。
4、蜂王浆内含有泛酸，可改善风湿症和关节症状 。
5、蜂王浆含类胰岛素样肽类，其分子量与牛胰岛素相同，对糖尿病患者的胰岛功能有较好调节功能 。
6、蜂王浆可强化肾上腺皮质机能，调节人体激素，活化间脑细胞，有利于治疗更年期障碍症和慢性前列腺炎症 。
7、蜂王浆能增强人的基础体力，使人体衰老组织活化，服后食欲好，长精神，气色佳 。
8、蜂王浆所含肽与蛋白质类保健因子，可促进智力发展，因而服用可提高记忆力 。
9、蜂王浆含蛋白质激素和天然抗生素，涂抹治疗烫伤时能起到防止感染、促进细胞生成、愈后不留疤痕的作用 。
10、蜂王浆含多种无机盐，能促进肝糖释放，促进代谢，因而可以美容，消除斑纹 。
11、蜂王浆具有良好的调节血脂的功效 。
12、关于蜂王浆的用量，应视不同需要而定，成人营养美容日服2～5克，防病保健约10克，治疗重病20克 。
蜂皇浆的副作用
1、过敏体质者 。即平时吃海鲜易过敏或经常药物过敏的人 。因为蜂王浆中含有激素、酶、异性蛋白 。
2、长期患低血压与低血糖者 。蜂王浆中含有类似乙酰胆碱的物质，而乙酰胆碱有降压、降血糖的作用 。
3、肠道功能紊乱及腹泻者 。因蜂王浆可引起肠管强烈收缩，诱发肠功能紊乱，导致腹泻、便秘等症 。
4、凡肝阳亢盛及湿热阻滞者，或是发高热、大吐血、黄疽性肝病者，均不宜服用蜂王浆 。
如何食用蜂皇浆
蜂王浆食用时间：一般是早餐前30分钟到1小时，晚上入睡前30分钟左右食用，早晚各一次 。因为空腹服用吸收力较好，受胃酸的破坏也相应小一些 。
食用方法：最好将蜂王浆必须放入舌下而不是直接口中含服，慢慢咽下，使人体充分吸收 。不可用热开水冲服，成分遇热否则会大量营养损失 。如不适应蜂王浆的味道，可用蜂蜜2份，鲜蜂王浆1份混合后冲服，与蜂蜜蜂花粉同时食用也行，但最好是单独食用 。
温馨提示：蜂王浆冰冻，冻成冰块直接舌服咽下比解冻了后吃的口味要好很多 。解冻后的口味比较差，有些人受不了 。
1、蜂王浆是天然物质，可直接食用并被人体吸收 。一般早、晚各一次，常人保健一天不得超过5克，空腹服用效果更佳 。最好睡前吃 。舌下含服，或用温开水送服，因蜂王浆内有天然活性物质，切勿加热食用 。以免营养成份流失
2、年老体弱及病状较重者，可适量增加，剂量增大时不会产生副作用 。高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病患者，以清晨服用或睡前2-3小时服用为宜 。
3、蜂王浆的口感特殊，为改善口感和使营养更全面、品质更稳定，可配制成王浆蜜食用 。一般1000克蜂蜜100-200克王浆混匀，早晚各一次，每次10-20克，温开水送服，配制的王浆蜜不用时可放在冰箱的冷藏室保存 。
4、含服，取少量鲜王浆（2-5克）含于舌下，效果较明显 。
5、用于保健：选1000克优质蜂蜜加入100-200克鲜蜂王浆，进行充分搅拌后，置于冰箱，每日1-2次，每次20克，温开水送服或冲服，若有不适，可在饭后服用（每次服用时最好进行搅拌或晃匀，因蜂王浆比重小，易上浮） 。用于治病，每1000克蜂蜜可加入鲜王浆300-500克 。
需要注意的是，蜂皇浆性属热，上火的人或身体火性大的人要注意适量食用 。
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