文章插图
姜、蒜4-5瓣、生抽、老抽、八角、桂皮、白糖、盐、猪血、猪肉肠、啤酒 。
小肠清洗干备用,新鲜的猪血用筷子搅拌均匀,加油、盐、五香粉、胡椒粉、葱花、姜末 。
文章插图
加入清水,一边加水一边搅拌均匀 。
文章插图
将血水灌入小肠中,取一根小肠的一头,用线扎紧 。
文章插图
锅加水煮,小火煮十分钟,用针扎一个孔,没有血出来即可 。
文章插图
出锅切切就可以吃了,直接蘸酱 。
文章插图
血肠：【怎么灌血肠】血肠是北方人的传统食品,宰猪（羊）时,用大盆装些盐水接血,然后搅拌血液,使其不凝固,拌上剁碎的猪（羊）肉和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠,扎紧捆实,放入锅中煮制即成 。切片趁热食用,或做酸菜时血肠白肉同时放入,血肠味道浓香,油而不腻 。
推荐阅读
- 雪花鸡柳怎么制作方法
- 怎么开老干妈的瓶子
- 怎么烤羊肉串烤的又嫩又香
- 羊肚菌怎么做好吃又简单
- 怎么烤肉烤得嫩而不老
- 怎么判断车厘子是不是坏了
- 羊肺怎么吃
- 鸭爪怎么泡才好吃
- 怎么判断核桃是否过期变质
- 怎么判断蛋糕是否烤熟